沙縣小吃特色你知道多少-沙縣小吃的介紹

沙縣小吃作為中國文化的一部分，歷史悠久，源遠流長。沙縣位於中國的福建省三明市，其中的沙縣小吃美味可口，頗受大眾喜愛，那麼，大家瞭解過沙縣小吃嗎，瞭解過沙縣小吃裏有什麼品嚐必不可少的食物嗎，那麼大家通過本文，瞭解沙縣小吃的特色食物吧！

一、沙縣小吃的介紹

沙縣小吃以其品種繁多、風味獨特和經濟實惠而著稱，成為福建飲食文化百花園中的一朵奇葩。

沙縣小吃不但流行在三明市各縣(市、區)，而且在南平、福州、廈門也可常常遇到掛着“沙縣小吃”招牌的小吃店，甚至北至北京、南至深圳，以及在新加坡、馬來西亞、美國的太平洋旅遊勝地——塞班島也有“沙縣小吃”的蹤跡。足見沙縣小吃影響之大、傳播之廣。據不完全統計，沙縣各類小吃有上百種，常年供應的有幾十種，蒸、煮、炸、烤、醃，加工方法多樣，米、面、芋、豆腐原料獨具地方特色，且來源豐富，家家户户都能做上幾樣，城區街頭巷尾日夜24小時都有小吃應市，非常方便。沙縣小吃品種大致可分為節令小吃、地域小吃和常規普通小吃。

二、沙縣小吃的特色有什麼呢

先説節令小吃：春節城鄉都吃年糕、白果、餈粑，城關吃麪條，農村吃粉幹;元宵節吃芋包子;立春吃春捲;清明吃清明果;農曆四月初一烙粑，有甜有鹹兩種;立夏城鄉家家户户食果;分為餡和無餡兩種，傳説是東周戰國時期孫臏為瞞過龐涓裝瘋而特製的食品;端午節吃粽子、花椒餅、荷菜包;七夕又稱七七節，是沙縣民間兒童節日，是時家中有新入學的兒童，外婆要送小書包、雨傘、算盤、服裝、小茶壺、糖塔和白糖光餅，祝願學習取得好成績;中元節又叫鬼節。這時新鴨、新芋上市，除了吃鴨子外，還做芋包吃，市上供應葡珠，有糯米做的和麪粉做的兩種，除了上供外，大人小孩都愛稱上一、二斤做零食;中秋節除了吃月餅、白果糕，也吃芋包;立冬、冬至吃豬腳、餈粑，號為補冬;臘月二十三，龍王爺上天，常用巖酥、金錢酥、董糖、蓼花、米花、甘蔗俸供。地域小吃中，夏茂牛系列擁有60多種佳餚，還有芋包、糖燒麥、豆腐包、豆腐丸、豆腐腦、米凍皮、金錢蛋、油餈;南陽的蛋素、蛋角，南霞的泥鰍粉幹，鄭湖的板鴨在沙縣小吃系列中最具有名氣。常規普通小吃有：扁肉、清湯麪、拌麪、酸菜面、白果、油餅、火把、豬耳、麻球、米凍糕、 糕、糖包、小龍包、肉包、煎餅、 糕、大腸糕、年糕、鴨湯粉幹、鍋邊糊、油條、花椒餅、起酥餅、葱肉餅、菜頭餅、白糖餅、糖水餅、水晶餅、口香餅、杏仁酥、牛奶餅、米果、芋果、線面、烤豆乾、青草凍、玉糕、冬酒、菊酒、炒果條、燙嘴豆腐等等，琳琅滿目。

除此之外，沙縣小吃的特色食物還有很多，而沙縣小吃的製作人們也在不斷的做一些新的嘗試，製作出更加美味可口的沙縣小吃。如果大家想要更加深入的瞭解沙縣小吃，想去體驗一下沙縣小吃的特色食物，不妨去沙縣親自品鑑一下吧，相信不會讓大家失望的！