你知道怎樣榨豆漿嗎？

豆漿是人們日常生活中常見的一道傳統飲品，由大豆加工而成，營養豐富且易於消化吸收，相比於牛奶而言，豆漿更適合中國人引用，深受人們的喜愛，那麼，你知道怎麼榨豆漿嗎？為什麼自己打的不如買來的好喝？下面，就隨小編一起來了解一下吧。

一、怎樣榨豆漿　　

食材:黃豆50g(一碗)，水 1000ml，白砂糖若干

方法步驟:

1、取適量黃豆，放入杯中，用水洗滌乾淨。

2、加入温水，浸泡黃豆大約10-15分鐘。

3、倒入豆漿機中，加入水，將豆漿機模式設定好。進入工作狀態。

4.機器停止工作後(約30分鐘，含加熱及攪拌)，豆餅便製作完成。

5、倒出豆漿，按口味加入適量白砂糖，即可食用。

6、若需要濾除豆漿豆渣，可以用過濾網直接濾除。口感會更細膩。

二、榨豆漿的竅門

1、要想打出來的豆漿沒有豆渣其實是有好的方法的，完全不用自己打完豆漿再過濾這麼麻煩。只需要你將打豆漿的黃豆提前要泡好，如果你想讓豆渣更少，不妨把黃豆泡10個小時以上後，再將泡好的豆子撈出控幹，然後再放入冰箱裏冷凍一會再打豆漿，這樣打出的豆漿豆渣就會特別少，而且打好的豆漿會更濃稠，香氣四溢。如果覺得自己沒有時間的話，你也可以提前一天晚上把黃豆泡好，這樣就能省很多事，不過如果是夏天的話只要用温水泡4-6個小時就可以了。

2、有的朋友把泡豆子的水用來打豆漿了，覺得這樣做不丟失營養，但這樣做真的對嗎?營養專家稱：這是非常錯誤的做法，絕對不能用浸泡過豆子的水來打豆漿，因為大豆在浸泡過程中會逐漸發酵，讓水的顏色變黃，水面上還會產生好很多氣泡。如果是夏天的話，經過發酵後的水還可能會變質，甚至是會有異味，這説明裏面是已經滋生了大量的細菌了。如果你喝了這樣的豆漿之後，後果可想而知，出現腹痛、腹瀉、嘔吐等不適症狀也是非常常見的。

3、在打豆漿之前，要將經過浸泡的大豆用清水多衝洗幾遍，徹底將豆子表面清除乾淨(這樣做是為了讓磨出來的豆子口感更細滑，還可以去除豆子的部分腥味)，然後再用清水打豆漿。不過如果是用料理機來打豆漿的話，可不要打出來直接喝吆!因為用料理機打出來的豆漿可是生豆漿，一定要煮熟了才能喝。

4、還有一種方法也可以讓打出來的豆漿沒有豆渣，那就是把泡好的黃豆放在蒸籠中蒸熟，然後再用豆漿機打豆漿，這樣打出的豆漿口感上會更好，而且幾乎沒有什麼豆渣，不過這樣營養可能會減少一些。如果能接受有少量豆渣的話，豆漿就不要過濾了，也不用用以上方法，只要多打磨一陣，不過濾豆渣，而且更有利於腸胃蠕動，要知道豆渣的營養可是高於黃豆的。

以上就是怎樣榨豆漿的具體方法和一些小竅門，在家利用空餘時間自制豆漿，不僅健康，而且方便美味，還可以根據個人的口感不同，加入不同的材料調味。同時，適當利用一些竅門不僅可以讓豆漿更加美味健康，而且可以改善口感，一起來嘗試一下吧。