怎麼才能泡出好的綠茶-綠茶好處是什麼

也許在以前，我們的經濟不算髮達，人們的物質條件並不富裕，所以我們沒有時間去追求健康的生活。但是現在社會形勢很好，我們開始追求享受。就像很多人都喜歡喝綠茶，但你是否瞭解綠茶的好處以及如何能沖泡出好的綠茶?現在就讓我們來探究一下吧。

一、綠茶好處是什麼

1.綠茶瘦身減脂

綠茶含有茶鹼及咖啡因,可以經由許多作用活化蛋白質激酶及三酸甘油酯解脂酶,減少脂肪細胞堆積,因此達到減肥功效。

2.綠茶防齲齒、清口臭

綠茶含有氟,其中兒茶素可以抑制生齲菌作用,減少牙菌斑及牙周炎的發生。茶所含的單寧酸,具有殺菌作用,能阻止食物渣屑繁殖細菌,故可以有效防止口臭。

3.綠茶抗衰老

綠茶所含的抗氧化劑有助於抵抗老化。因為人體新陳代謝的過程,如果過氧化,會產生大量自由基,容易老化,也會使細胞受傷。SOD(超氧化物歧化)是自由基清除劑,能有效清除過剩自由基,阻止自由基對人體的損傷。綠茶中的兒茶素能顯著提高SOD的活性,清除自由基。

4.綠茶降血脂

對人體的實驗表明則有抑制血小板凝集、降低動脈硬化發生率。綠茶含有黃酮醇類,有抗氧化作用,亦可防止血液凝塊及血小板成團,降低心血管疾病。

5.綠茶抗菌

研究顯示,綠茶中兒茶素對引起人體致病的部分細菌有抑制效果,同時又不致傷害腸內有益菌的繁衍,因此綠茶具備整腸的功能。有研究表明茶多酚能清除機體內過多的有害自由基,能夠再生人體內的α-VE、VC、GSH、SOD等高效抗氧化物質,從而保護和修復抗氧化系統,對增強機體免疫、對防癌、防衰老都有顯著效果。長喝綠茶能降低血糖、血脂、血壓,從而預防心腦血管疾病。

二、什麼温度泡綠茶好

綠茶用水温度,應視茶葉質量而定。高級綠茶,特別是各種芽葉細嫩的名綠茶,以80C左右為宜。茶葉愈嫩綠,水温愈低。水温過高,易燙熟茶葉,茶湯變黃,滋味較苦;水温過低,則香味低淡。至於中低檔綠茶,則要用100C的沸水沖泡。如水温低,則滲透性差,茶味淡薄。此外需説明的是,高級綠茶用80C的水温,通常是指講水燒開後再冷卻至該温度;若是處理過的無菌生水,只需燒到所需温度即可。

三、綠茶泡水一次放多少

茶葉用量,並沒有統一標準,視茶具大小、茶葉種類和各人喜好而定。一般來説,沖泡綠茶,茶與水的比例,大致是1:50～60。嚴格的茶葉評審,綠茶是用150ml的水沖泡3g茶葉。茶葉用量主要影響滋味的濃淡,我想這完全決定於各人的習慣。初學者可嘗試不同的用量,找到自己最喜歡的茶湯濃度

怎麼樣，綠茶好處多多，讀過這篇文章後相信你也學會了如何去沖泡好一杯綠茶了吧？其實想一想，當你經歷了一天辛苦的工作，好不容易有時間坐下來休息一下，如果此時再加上一杯清新的綠茶將會是多麼愜意的生活？願我們都可以對自己好一點。