看了你就明白了-山藥什麼樣的

山藥，我們經常會用來煲湯喝，大人們也常常會讓孩子們也嘗試着吃一吃山藥，因為山藥對人體是非常的有好處的。而且山藥還是很好吃的，小編建議大家可以去嘗試着吃一吃山藥。這些都是知道山藥的，但是一些不知道山藥的人們就不知道山藥長的啥樣了？

一、山藥什麼樣的

山藥為薯蕷科草質藤本，根莖棒狀，長達33～66釐米，最長達100釐米以上，根少分枝，白色根着生許多鬚根，粘性，斷面莖細長，可達丈餘。葉對生，葉形多變化，常為心臟形或剪形掌狀，葉脈6～9出，葉腋間生有株芽(稱零餘子，也叫山藥豆，山藥蛋)可供繁殖材料，也可食用。白色小單生花，蒴果。

二、營養價值

1.健脾益胃。助消化

山藥所含的能夠分解澱粉的澱粉糖化酶，是蘿蔔中含量的3倍，胃脹時食用，有促進消化的作用，可以去除不適症狀，有利於改善脾胃消化吸收功能，是一味平補脾胃的藥食兩用之佳品;

2.滋腎益精

山藥含有黏蛋白、澱粉酶、皂苷、遊離氨基酸、多酚氧化酶等物質，且含量較為豐富，具有滋補作用，為病後康復食補之佳品，有強健機體、滋腎益精的作用;

3.益肺止咳

山藥含有皂苷、黏液質，有潤滑、滋潤的作用，故可益肺氣、養肺陰，治療肺虛痰嗽久咳之症;

4.預防心血管病

山藥幾乎不含脂肪，而且所含的黏蛋白能預防心血管系統的脂肪沉積，防止動脈過早地發生硬化。山藥含有皂苷能夠降低膽固醇和甘油三酯，對高血壓和高血脂等病症有改善作用;

5.延年益壽

山藥可增加人體T淋巴細胞，增強免疫功能，延緩細胞衰老;

6.抗肝昏迷

山藥所含的膽鹼是與學習記憶有關的神經傳遞物質——乙酰膽鹼的物質基礎，研究發現山藥具有鎮靜作用，可以抗肝昏迷;

7.減肥健美

山藥含有多種微量元素、豐富的維生素和礦物質，尤其鉀的含量較高，所含熱量又相對較低，經常食用，有減肥健美的作用。

三、山藥的介紹

山藥具有滋養強壯，助消化，斂虛汗，止瀉之功效，主治脾虛腹瀉、肺虛咳嗽、糖尿病消渴、小便短頻、遺精、婦女帶下及消化不良的慢性腸炎。山藥最適宜與靈芝搭配服用，具有防治糖尿病的作用，山藥在食品業和加工業上大有發展前途。

上面就是關於山藥什麼樣的介紹了，那些不太懂的小可愛們都明白了嗎？我們在飯桌上是經常可以見到它的。像一些沒見過山藥的小可愛們，你們可能沒有吃過它哦。但是小編在這裏建議大家去吃吃看山藥，小編相信大家一定會喜歡上這個山藥的哦。