天津夏至吃什麼

二十四節氣是中國自古以來源遠流長博大精深的節氣，它對人們來説是非常非常的重要的。在二十四節氣中呢有一個重要的節氣叫做夏至，那麼，在夏至的時候呢，不同的地方會吃不同的食物。那麼，到底天津夏至吃什麼呢？今天小編就和大家一起去看看吧！

天津夏至吃什麼

一、吃麪條

天津有“吃過夏至面，一天短一線”的説法，説的是夏至以後，太陽直射地面的位置逐漸南移，北半球的白晝日漸縮短。但卻也從另一個角度説明了民間夏至吃麪條的習俗之廣。特別是在中國的北方，很多地方都有“冬至餃子夏至面”的説法。

相傳，夏至吃麪的習俗由來已久。從周朝起，在夏至日的祭神儀式中，新麥是要作為貢品祭祀的，儀式完畢後，民間百姓就吃新麥做成的夏至面，既有嘗新的意思，也有用麪條的長狀形容夏至長晝之意。

二、吃餛飩

“餛飩一吃，不長痱子”。江南地區夏至日講究要吃餛飩，説是吃了餛飩，可包夏日不苦夏，健康度過。餛飩，因其形“有如雞卵，頗似天地混沌之象”，其音又與“混沌”諧音，所以民間還有夏至吃餛飩有助於孩子聰明的説法。

相傳宋朝宮廷中，每年夏至，御廚們就會包夏至餛飩供帝后妃嬪食用，甚至宋朝宮廷還有一道“芒種餛飩”的着名麪點。

三、吃苦瓜

夏至的飲食調養，應多吃苦味、鹹味，和清涼的食物。夏時心火當令，心火過旺則克肺金，根據五行(夏為火)、五成(夏為長)、五臟(屬心)、五味(宜苦)的相互關係，味苦之物亦能助心氣而制肺氣。所以苦瓜不失為夏至日的最佳蔬菜。

四、吃大蒜、大葱

夏季雨水多，蚊蟲也進入高繁殖期，很容易引發各種傳染疾病，特別是染痢疾等腸道疾病。《本草綱目》中有大蒜、大葱“通五臟，達諸竅，去寒濕，避邪惡，消腫痛，化瘕積肉食”之效。所以在夏至時節飲食中有吃大葱、大蒜習俗，以減少傳染病的發生。

五、吃狗肉

吃狗肉能強壯身體，《史記》雲：“秦人以狗御蠱，俗謂夏至宜食狗肉。”意謂夏天多流行性疾病，夏至適宜食狗肉，以增強抵抗力。故在夏至食狗肉的習俗一直沿襲至氣夏至吃狗肉和荔枝，是嶺南一帶的人以借名想吃的“專利”。廣州粵語地區和廣西的欽州、玉林等地區的人也非常喜歡吃夏至的狗肉和荔枝。據説夏至日的狗肉和荔枝合吃不熱，有“冬至魚生夏至狗”之説，故此夏至吃狗肉和荔枝的習慣延續到70夏至食狗肉的風俗，民間有“夏至狗，沒路走”“夏至狗，沒吒走(無處藏身)”的俗語，意思是夏至這天，許多狗被殺掉，沒路可逃。夏至殺狗補身，使當天的狗無處藏身，但不能在家宰殺，要在野外加工。

不同的地方有不同的習俗，相信大家夥兒通過上面的食物介紹都瞭解到了，不同的地方在夏至時候吃的是不一樣的，小編也相信大家夥兒都知道了到底天津夏至吃什麼了吧！希望小編上面的食物介紹能夠讓大家夥兒滿意，能幫助大家更加了解到我們華夏文明博大精深的文化！