黑珍珠煮多久才好吃？

現在不少人很喜歡喝珍珠奶茶，出門逛街必定人手一杯珍珠奶茶，也有很多人喜歡咬裏面的黑珍珠，喜歡它有嚼勁，咬起來很勁道的感覺，還有不少人在點珍珠奶茶的時候要求多加點黑珍珠，那麼黑珍珠能不能自己在家做呢？自己煮的黑珍珠要煮多久呢？下面就一起來看看吧。

一、黑珍珠煮多久

珍珠奶茶的黑珍珠在台灣被稱為“珍珠粉圓”，相傳是清朝慈禧年間進貢的獻壽禮，當時的台灣府用木薯粉為主要原料代替糯米做成類似元宵的“粉圓”甜羹，讓慈禧嘗後讚不絕口。從此在台灣即成為家喻户曉的可口點心，至今歷久不衰。後來陸續經過食品專家將粉圓改良，使它光滑如同珍珠般閃亮動人，因此又稱“珍珠粉圓”。

珍珠奶茶裏面的黑珍珠一直深受年輕男女喜歡，因為吃起來有嚼勁，有種QQ的感覺，但是這個黑珍珠到底需要如何煮才好吃呢?

下面小編就免費教大家如何煮珍珠奶茶裏面的黑珍珠，以及教您如何保存黑珍珠，還有黑珍珠煮多久?

準備食材: 黑珍珠圓粉50克，清水1500克，糖漿/果糖適量

做法:

1、準備50克黑珍珠粉

2、準備1500克清水

3、先將1500克清水倒入鍋中，用大火先燒開

4、等水燒製沸騰後，然後將黑珍珠粉倒入鍋中，並用勺子之類的工具快速攪拌均勻(注:倒下去的時候不攪動的話會粘鍋哦)

5、等珍珠攪勻後，然後再把火調小，煮15分鐘左右即可(注:不同牌子的黑珍珠粉可能煮的時間會有一點差異，這個的自己去測試下哦)

6、黑珍珠煮好之後快速倒在漏勺裏面，拿去水龍頭下面放着水沖洗乾淨(注:一定要將黑珍珠沖洗到用手去摸都感覺不到有温度即可)

7、沖洗乾淨之後即可倒入碗中，注意不要倒水到碗裏面去哦，因為後面還要放東西

8、將適量果糖倒入黑珍珠碗裏並攪拌均勻即可(注:如果沒有果糖可以拿蜂蜜或者糖漿代替)

二、温馨提示

煮好的黑珍珠只能存放3-4個小時，不然會變硬不好吃。建議大家中午將珍珠煮好，因為奶茶要到中午才開始賣。如果你賣奶茶的時間有8-10個小時的話，可能一天需要煮2-3次黑珍珠。

瞭解了黑珍珠煮多久後，以後想要自己在家煮黑珍珠，自己製作一杯珍珠奶茶就方便多了，當然好吃的黑珍珠還得看材料和煮的技巧，如果煮太過了可能就失去了嚼勁的口感，還有煮好後的珍珠最好只存放3-4小時，放太多就會變硬不好吃了。