吃山藥消化起來容易嗎

山藥是我們大家都非常熟悉的一種食物，日常中我們用搭配排骨用作煲湯，有的也會清炒來吃。山藥的營養價值也是非常多，富含膳食纖維，養脾胃，既然山藥也是好處多多那麼我們能經常吃，甚至多吃嗎？多吃的話會不會不消化呢？下面我們一起來給大家解答一下！

一、吃山藥消化起來容易嗎

山藥性平，味甘，有豐富的澱粉酶、多酚氧化酶等物質，可以促進消化，對腸胃是非常好的，所以腸胃不好的人可以吃點山藥，可以起到滋補脾胃的效果，對腸胃非常好。山藥澱粉顆粒比較小，而且質地細膩，粗纖維含量較少，對胃腸道不會產生很大的刺激。研究發現，山藥可能可以激發人體消化系統產生更多的消化酶，從而提升消化速度。山藥可能可以激發人體消化系統產生更多的消化酶，從而提升消化速度同時能促進消化道粘膜細胞的增殖，使小腸粘膜厚度增加，並提升小腸中消化酶的活性。這並不是説山藥能夠治胃病，但吃山藥對消化系統疾病患者是有益的。

二、山藥的功效與作用有哪些

1.脾益胃、助消化：山藥含有澱粉酶、多酚氧化酶等物質，有利於脾胃消化吸收功能，是一味平補脾胃的藥食兩用之品。不論脾陽虧或胃陰虛，皆可食用。臨牀上常與胃腸飲同用治脾胃虛弱、食少體倦、泄瀉等病症。

2.滋腎益精：山藥含有多種營養素，有強健機體，滋腎益精的作用。大凡腎虧遺精，婦女白帶多、小便頻數等症，皆可服之。

3.益肺止咳：山藥含有皂甙、黏液質，有潤滑，滋潤的作用，故可益肺氣，養肺陰，治療肺虛痰嗽久咳之症。

4.低血糖：山藥含有粘液蛋白，有降低血糖的作用，可用於治療糖尿病，是糖尿病人的食療佳品。

5.山藥可以延年益壽，可增強免疫功能，延緩衰老，經常吃山藥不僅營養價值高，而且也不會發胖，因為山藥裏含有多種微量元素、礦物質，所含有的熱量比較低，有減肥的作用。

6.保健：由於鮮山藥富含多種維生素、氨基酸和礦物質，可以防治人體脂質代謝異常，以及動脈硬化，對維護胰島素正常功能也有一定作用，有增強人體免疫力，益心安神，寧咳定喘，延緩衰老等保健作用。

山藥自古還有藥用之效，況且做法也比較多樣，細心愛鑽研美食的小夥伴還可以多嘗試一下山藥不同的搭配做法，畢竟大家都愛吃美食嘛！大家從這裏也看到山藥的功效也非常多，但是要提醒各位不能因為它好處多就過度食用，吃太多山藥消化起來就沒那麼容易了哦！