櫻桃凍了還能吃嗎

櫻桃是我們日常生活中十分常見的一種水果，櫻桃不僅營養價值十分豐富，而且它酸甜可口的味道也是很多朋友對它欲罷不能的理由了，櫻桃不僅可以生吃，還可以用作點心和甜品的製作，可以説很受人們喜愛了，那麼，櫻桃凍了還能吃嗎？去看看吧。

一、櫻桃凍了還能吃嗎

凍櫻桃可以吃，但是一般冷凍後的櫻桃其新鮮程度就大打折扣了，所以建議在新鮮時，直接吃掉櫻桃。櫻桃冷藏適宜温度為1℃左右，相對濕度在90%—95%，在這種條件下，貯期可達20天。

櫻桃在入冰箱冷藏前，先要進行處理，保證櫻桃表面無水分。保鮮盒底部先鋪一層廚房紙，再平鋪一層櫻桃，再鋪一層紙，如此疊放，在最後一張廚房紙表面噴灑少許水，蓋上保險蓋，入冰箱冷藏，要保證恆定低温高濕條件。

在常温狀態下保存櫻桃，可以存放三到七天左右，不過在存放時要注意櫻桃的透氣性，不能把它存放在塑料袋或者保鮮盒等密封性強的容器中，最好用紙盒來存放大櫻桃，這樣它發生變質的時間相對會晚一些。

二、櫻桃的作用與功效

1.抗貧血

促進血液生成 櫻桃含鐵量高，位於各種水果之首。鐵是合成人體血紅蛋白、肌紅蛋白的原料，在人體免疫、蛋白質合成及能量代謝等過程中，發揮着重要的作用，同時也與大腦及神經功能、衰老過程等有着密切關係。

常食櫻桃可補充體內對鐵元素量的需求，促進血紅蛋白再生，既可防治缺鐵性貧血，又可增強體質，健腦益智。

2.預防感染

防治麻疹麻疹流行時，給小兒飲用櫻桃汁能夠預防感染。櫻桃核則具有發汗透疹解毒的作用。

3.祛風勝濕殺蟲

櫻桃性温熱，兼具補中益氣之功，能祛風除濕，對風濕腰腿疼痛有良效。櫻桃樹根還具有很強的驅蟲、殺蟲作用，可驅殺蛔蟲、蟯蟲、絛蟲等。

4.收澀止痛

民間經驗表明，櫻桃可以治療燒燙傷，起到收斂止痛，防止傷處起泡化膿的作用。同時櫻桃還能治療輕、重度凍傷。

5.養顏駐容

櫻桃營養豐富，所含蛋白質、糖、磷、胡蘿蔔素、維生素C等均比蘋果、梨高，尤其含鐵量高，常用櫻桃汁塗擦面部及皺紋處，能使面部皮膚紅潤嫩白，去皺消斑。

愛吃櫻桃的朋友們在食用櫻桃的時候，大概都會擔心櫻桃凍了是否還能食用吧，現在看完文章介紹以後，相信大家心中的疑惑都消散了吧，其實凍了以後的櫻桃是可以食用的，只是營養價值會大打折扣，因此建議大家最好趁櫻桃新鮮時抓緊吃完。