你知道人蔘果水果嗎

記錄一下第一次吃人蔘果水果，人蔘果拿到手的時候超級香的，聞起來很誘惑的味道，顏值也是挺高的，看上去很好看，當我把人蔘果洗好之後準備吃的時候，一口咬下去，有一層像皮一樣的薄膜，才發現原來那個薄膜是不能吃的，然後吃了一口之後感覺味道沒有我想象中的好吃，就像是那種瓜的感覺。

一、你知道人蔘果水果嗎

人蔘果水果(Ginseng fruit)又名長壽果、鳳果、豔果，原產美洲，屬茄科類多年生雙子葉草本植物。亦可稱作仙果、香豔梨、豔果。人蔘果屬於茄科的多年生草本植物，果實成熟時果皮呈金黃色，外形似人類的心臟。其果肉味道獨特，吃起來脆爽多汁，而且不酸不澀，和酸角一樣，是一種較受歡迎的水果。

通常所説的人蔘果是一種原產於南美洲，最早是七幾年引進回國。是一種營養較為全面的蔬菜水果兩用食品。食之能補充人體之需要，具有營養保健價值。果肉清香多汁，腹內無核，風味獨特，具有膳食纖維、低糖、高蛋白和富含多種維生素、氨基酸以及微量元素的特點。我國四大名著之一《西遊記》中提及此果並加入了神話色彩。

人蔘果是一種高營養水果，果肉清香多汁，腹內無核，風味獨特，具有高蛋白、低脂肪、低糖等特點，富含維生素c 和多種微量元素，其中鋅元素含量最高。通常所説的人蔘果是一種原產於中國武威地區的水果，富含蛋白質、維生素與礦物元素，具有保健功效。

二、營養成分

人蔘果每100克鮮果中含蛋白質910毫克，脂肪650毫克，胡蘿蔔素62.4毫克，維生素C200毫克，鈣含量可高達0.91%，鐵0.11%、鈷0.67%、鋅0.68%、並含有蛋白質、脂肪、糖類、銅、鉀、鎂等幾十種微量元素，尤其含有被稱為“生命火種、抗癌之王”的硒元素，對老年人、孕婦、兒童等的缺鈣現象大有益處。

人蔘果具有抗衰老、抗腫瘤、降低血糖、穩定血壓、糖尿病;強心、益智、減肥、提高免疫功能及增白美容等功效，硒含量超過了現在許多蔬菜和水果，硒是維持肌體正常生命活力的微量元素之一，能激活人體細胞、增強肌體的活力，具有防癌和防治心腦血管疾病的作用。而且人蔘果對各種癌症和冠心病、高血壓、糖尿病有良好的防治作用，是理想的食療保健水果。

果實有淡雅的清香，果肉清爽多汁，風味獨特。它具有高蛋白、低糖、低脂外，還富含維生素C，以及多種人體所必需的微量元素，尤其是硒、鈣的含量大大地高於其他的果實和蔬菜。因此人蔘果有抗癌、抗衰老、降血壓、降血糖、消炎、補鈣、美容等功能。

人蔘果還能加工成罐頭、果醬、果汁、飲料以及口服液。另外亦具有極高的觀賞價值，可作盆景在庭院、陽台或房前屋後栽培。

1、人蔘果可補鈣益身

人蔘果高鈣，能達到補鈣的功效，預防各種鈣流失引發的病症，如骨質疏鬆、老年性痴呆等。

2、人蔘果可抗癌降壓

人蔘果含有硒元素，增添細胞活力，有防癌抗高血壓的功能，對心血管病與糖尿病均有療效。

3、人蔘果可養顏美白

人蔘果低熱量高營養，富含維C，具有養顏美白，抗氧化抗衰老等功效。

以前小的時候對人蔘果的認識是在《西遊記》裏面的，豬八戒吃人參果，那時候以為人蔘果是非常貴重的水果，現在買的起了，也吃的起，就沒有了以前那種被傳的神乎其神的感覺。人蔘果水果不僅能做為水果食用，還可以炒菜食用，炒肉片也不失為一味美味佳餚。