火雞面是幹拌還是湯麪

火雞面是一種比較受歡迎的而且比較辣的即食麪，但是大家知道火雞面是幹拌還是湯麪嗎?火雞面吃完之後很辣該怎麼辦呢?

一、火雞面是幹拌還是湯麪

火雞面就是韓國火雞面，其實韓國火雞面最正宗的吃法是幹拌，所以按照平常幹拌麪的做法就可以了，火雞面幹拌比較好吃但是也可以做成湯麪進行食用，但是要注意的是火雞面煮的話不容易煮熟。

二、吃完火雞面怎麼解辣

1.我們都知道火雞面吃完之後非常的辣，那麼我們再吃完火雞面之後怎麼解辣呢?我們可以喝牛奶進行解辣，因為牛奶中的酪蛋白是一種乳化劑，可以緩解感覺神經受到的刺激從而起到解辣的作用。

2.其實我們平常吃的白砂糖也有解辣的作用，所以我們在吃完火雞面之後可以衝一杯白糖水喝，或者是吃一些甜品也可以達到解辣的作用，比如巧克力、蛋糕對辣都有一定的緩解。

3.我們吃完火雞面感覺到很辣是因為辣椒裏含有辣椒鹼，火雞面吃多以後感覺嘴裏都可以噴火，這個時候我們可以喝一點點醋，醋可以和辣椒中的辣椒鹼發生中和反應，進而起到解辣的作用。

火雞面雖然好吃，但是吃多了可能會出現上火的情況，所以一定要適量。