夏天干果怎麼吃最健康

夏天來了，可能我們生活中會減少了一些乾果的攝入了，轉而食用水果和冷飲類的食材。有些朋友會認為在夏天吃乾果的話，很容易讓人產生上火等症狀，但實際上這是一個錯誤的理解。夏天食用乾果有很多小竅門的，只要知道了這些技巧，那麼夏天可以用乾果補充我們身體當中需要的很多營養哦。

夏天干果怎麼吃最健康

一、不要選擇過度調味的乾果

幾乎市面上所有的食物，都有一個定律，那就是營養含量和加工程度成反比，換句話説，也就是越天然的食物，營養留存的越好;越是烘烤、油炸這些手段處理過的乾果，營養流失越嚴重。這是其一，其二呢，其實引起人們厭食、煩躁的，大多是這些調製過的口味在作怪，或甜或鹹，終究是失了乾果的本味的，有一些乾果本身並不會讓人產生厭食、煩躁的這種情緒，比如葡萄。對於那些怕乾渴的、怕厭食的朋友，可以多吃些葡萄乾這種健胃生津的乾果，不僅不會厭食、乾渴，反而於健康會更有利哦。

二、一定要選擇新鮮的乾果

夏天空氣更濕潤、食物也更容易變質一些。無論是市面上售賣的乾果，還是在家存儲的乾果，都面臨着這種風險，通常來説，乾果放冰箱存儲的話，容易失了風味;而市面上的乾果由於數量太多，壞果、爛果問題處理起來可能更粗糙，所以在夏天選擇乾果的時候，除了要多留意所購買產品的質量之外，更應該控制每次購買的量，確保變質前能夠吃完，如吃不完一定要密封存儲(乾果存儲小技巧見歷史文章)確保不會氧化變質，變質的乾果，除了營養價值會大大降低，還會形成高毒性的物質，這對健康是非常不利的。

三、乾果同其他食物搭配着吃

乾果營養豐富，吃法也極其多樣。對於那些有心的人來説，乾果除了可作為日常的零食之外，更是不可多得的烹飪佐料，有乾果的加入，很多食材便可錦上添花。雖説乾果單吃起來較為乾燥，但是同這些食材搭配起來，乾濕互相彌補，別有另一番風味，這其中以搭配蔬菜、水果、豆類為最佳。比如腰果可入菜;杏仁可碾碎用來做蔬菜沙拉;核桃仁、松子仁可用來拌涼菜......除營養外，乾果的加入可使食物口味更清香。此外乾果還可以同豆子等打成豆漿，口味也是很不錯的。

上述為大家解答了夏天干果怎麼吃最健康。但是不論使用什麼食物，都是要有節制的乾果，一天的使用量在一小把就可以了，這樣吃法比較健康，養生一些，如果不懂得節制地大把使用，自然會產生一些副作用，甚至是腹瀉等情況。健康的身體是靠良好的飲食習慣養成的哦。