水果小課堂之櫻桃是車釐子嗎？

近來，車釐子賣的火熱，也炒得火熱，在大家實現車釐子自由後，又忍不住會發問：櫻桃是車釐子嗎？似乎二者外觀上長得很像，吃起來感覺也很像，所以大家總是櫻桃、車釐子傻傻分不清。但事實上，二者還是有區別的，具體有哪些區別呢？讓我們一起來看看吧！

櫻桃是車釐子嗎

一、車釐子與櫻桃簡介 

1、國外的櫻桃 

國外的車釐子，是Cherry的音譯。車釐子比較常見到的品種是賓瑩，其次是霖寶，賓瑩果實呈暗紅色，皮厚堅挺，彈性很好味甜。霖寶果實呈淡黃色，果實細膩，多汁。主要產地在美國、加拿大、智利、澳洲、歐洲等地。 

2、國內的櫻桃 

大櫻桃(車釐子)，1871年，美國傳教士us首次引入大櫻桃在煙台栽培，主要是紅燈和美早兩個品種，與國外的車釐子是一樣的。 

小櫻桃，又稱中國櫻桃和中華櫻桃，個頭比較小，皮薄汁多，味道比較甜美，顏色一般都是淺紅色。 主要產地是山東、安徽、江蘇、浙江、河南、甘肅、陝西等。 其實車釐子和小櫻桃同屬薔薇科落葉灌木果樹，是同一種植物，只是品種不同而已。 

二、車釐子和櫻桃的區別 

1、外觀和口感不同 

①國外的車釐子呈暗紅色，果實碩大、堅實而多汁。但為了方便運輸，國外的車釐子成熟度不高，所以口感不是很好。 

②國內的大櫻桃與國外的沒有差別，但國內的是新鮮採摘的，成熟度高，口感會更好。 

③國內的小櫻桃，色澤紅豔，個頭比較小，皮薄汁多，味道甘甜而微酸。這種櫻桃常温存放24小時後先褐後黴，只能隨摘隨賣。 

2、生長習性不同 

①美國西北車釐子是少數真正屬於季節性水果之一，只是在每年的6月中旬出產，而到8月中旬，除了在高山地區少量的產品外，美國西北車釐子車就下市了，當然了這之後就是智利車釐子上市，正好完成交接。 

②中國櫻桃抗寒力弱，喜温暖而潤濕的氣候，大概5月份成熟，生於山坡陽處或溝邊，適宜在年平均氣温15～16℃的地方栽培，土壤以土質疏鬆、土層深厚的沙壤土為佳。 

3、營養價值不同 

櫻桃和車釐子的營養價值相差不多，不同的是車釐子的含鐵量特別高，位於各種水果之首。常食可補充體內對鐵元素的需求，促進血紅蛋白再生，既可防治缺鐵性貧血，又可增強體質，健腦益智。 總的來説，車釐子和國產櫻桃沒有太大的區別，但國內的櫻桃更新鮮、成熟度更高、口感更好。

相信看完本文已經可以解決各位櫻桃是車釐子嗎的這個問題了呢，車釐子是來自國外的“友人”哦，雖然櫻桃和車釐子看上去很難以區分，但其實外觀和口感上仔細觀察還是有很大的不同的！二者營養價值相差不多，大家可以同時買櫻桃和車釐子比較比較呀！