當前位置:味味甜 >

關於麻椒豆皮怎麼做的餐飲百科

麻椒豆皮怎麼做-麻椒豆皮的做法
  • 麻椒豆皮怎麼做-麻椒豆皮的做法

  • 食材明細主料豆腐皮(400克)紅麻椒(適量)輔料鹽(適量)味精(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)麻椒豆皮的做法步驟1、清洗乾淨豆皮、麻椒。2、把豆腐皮、麻椒分別切成絲。3、豆腐絲放在沸水裏焯一下,撈出放在涼水裏。鍋燒熱,放入油、麻椒絲翻炒片刻,放入瀝乾水的豆皮絲、鹽。味精...
  • 6258
麻將豆皮怎麼做-麻將豆皮的做法
  • 麻將豆皮怎麼做-麻將豆皮的做法

  • “簡單,好吃,方便…有毛肚就更美味啦”食材明細主料豆皮(2張)輔料紅椒(少許)蒜(少許)醋(2匙)鹽(適量)麻醬(4匙)辣椒麪(適量)香菜(適量)麻辣(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)麻將豆皮的做法步驟1、豆皮放開水中,煮5分鐘左右,撈出2、且稜角塊3、碗裏放蒜末,辣椒麪用油熱油澆一下,放入麻醬,鹽,醋,些許水(...
  • 13885
豆皮炒青椒怎麼做-豆皮炒青椒的做法
  • 豆皮炒青椒怎麼做-豆皮炒青椒的做法

  • 食材明細主料青椒(適量)豆腐皮(一塊)輔料油(適量)鹽(適量)生抽(適量)雞精(少許)鹹香(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)豆皮炒青椒的做法步驟1、準備食材,青椒洗淨去籽去蒂切絲,豆腐皮洗淨切成絲備用。2、熱鍋冷油,倒入青椒翻炒至變色,加入適量鹽。3、把炒好的青椒放鍋的一邊,放入豆腐皮翻炒一...
  • 11864
青椒炒豆皮怎麼做-青椒炒豆皮的做法
  • 青椒炒豆皮怎麼做-青椒炒豆皮的做法

  • 食材明細主料尖椒(適量)豆腐皮(1張)調料鹽(1勺)料酒(10ml)白糖(3g)原味(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)青椒炒豆皮的做法步驟1、尖椒2個洗淨,豆腐皮洗淨備用。2、尖椒,豆腐皮切絲。3、鍋中放葱薑蒜花椒油炒豆腐皮1分鐘。4、放入尖椒絲煸炒斷生。5、炒2分鐘加入鹽,料酒,白糖炒勻。6、盛出...
  • 23481
椒麻土豆怎麼做-椒麻土豆的做法
  • 椒麻土豆怎麼做-椒麻土豆的做法

  • “自打發現小區裏的幾棵花椒樹,從此就被我惦記上了。從春天發芽長小葉等到結出一粒粒的花椒果,我每天都在關注。”食材明細主料土豆(400克)輔料鮮花椒(適量)紅辣椒(適量)生薑(適量)蒜粒(適量)葱花(適量)白糖(少許)生抽(少許)鹽(少許)麻辣(口味)炸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)椒麻土豆的做法步驟1、準...
  • 31236
青椒炒豆皮的做法 青椒炒豆皮(快熟菜) 青椒炒豆皮怎麼做
  • 青椒炒豆皮的做法 青椒炒豆皮(快熟菜) 青椒炒豆皮怎麼做

  • “家常菜,幹豆皮易保存,而且量也足,一把能炒一盤,老出貨了(^_^)Y。平時可以存一包被不時之需!”食材明細主料幹豆皮(一把)辣椒(2顆)輔料鹽(少許)味達美(少許)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)青椒炒豆皮的做法步驟1、準備好食材。2、加温水泡發,五分鐘就好,同時處理其他,時間剛剛好😁。3...
  • 27704
豆皮青椒怎麼做-豆皮青椒的做法
  • 豆皮青椒怎麼做-豆皮青椒的做法

  • “春季,人容易犯困,會感到身體疲憊,對此現象,醫學統稱“春困症”,因此,要適當補充蛋白質含量高的食物,如豆和豆製品,增強體力,消除春困。”食材明細主料豆腐皮(2張)豬裏脊肉(適量)輔料青辣椒(半個)西紅柿(半個)葱(適量)姜(適量)配料生抽(1小勺)鹽(適量)料酒(1茶匙)澱粉(2茶匙)雞精(少許)微辣(口味)炒(工藝)十...
  • 18820
火麻仁虎皮尖椒怎麼做-火麻仁虎皮尖椒的做法
  • 火麻仁虎皮尖椒怎麼做-火麻仁虎皮尖椒的做法

  • “做過一次用空氣炸鍋做乾煸菜花,感覺真是方便好用,今天就再用它做虎皮尖椒的關鍵步驟~尖椒脱水,試了一下效果同樣的令人滿意,節省了不少時間,而且也不用什麼油更健康爽口了,味道口感也非常不錯,與大家分享一下。”食材明細主料尖椒(250克)火麻仁(15克)輔料薑末(適量)蒜末(適量)調料鹽(適...
  • 21205
椒麻紅龍果皮怎麼做-椒麻紅龍果皮的做法
  • 椒麻紅龍果皮怎麼做-椒麻紅龍果皮的做法

  • “麻辣甜香,滑潤濃郁。”食材明細主料紅心火龍果(1枚)輔料鹽(1/5茶匙)味精(1/5茶匙)海椒油(1/5茶匙)花椒油(1/5茶匙)芝麻油(1/5茶匙)小葱(少許)熟黑芝麻(少許)熟白芝麻(少許)麻辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)椒麻紅龍果皮的做法步驟1、紅心火龍果食後留下的皮;2、用水果刀削去外皮;3、切成長...
  • 15817
雙椒炒豆皮怎麼做-雙椒炒豆皮的做法
  • 雙椒炒豆皮怎麼做-雙椒炒豆皮的做法

  • “黃豆漿煮沸後遇冷,表面凝固的薄膜就稱為豆皮,真接在豆腐鍋裏揭下來的,豆子的精華,具有高營養。豆皮中含有豐富的蛋白質和鐵、鈣、磷等多種微量元素,被稱為豆製品中的營養冠軍。雙椒炒豆皮營養又好吃。”食材明細主料豆皮(400克)甜椒(1個)尖椒(2個)輔料小洋葱(1個)調料油(少許)醬油(少許...
  • 25631
椒麻虎皮雞爪怎麼做-椒麻虎皮雞爪的做法
  • 椒麻虎皮雞爪怎麼做-椒麻虎皮雞爪的做法

  • “菜譜物語————椒麻虎皮雞爪我愛美食,我愛滷菜。”食材明細主料雞爪(1斤)輔料姜(適量)葱白(適量)洋葱(適量)配料碘鹽(適量)冰糖(適量)雞精(適量)絕世滷料(1包)生抽(適量)豆油(1斤)麥芽糖(5克)花椒(適量)辣椒(適量)麻辣(口味)滷(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)椒麻虎皮雞爪的做法步驟1、不帶後結的雞爪洗淨...
  • 13398
雙椒燒豆皮怎麼做-雙椒燒豆皮的做法
  • 雙椒燒豆皮怎麼做-雙椒燒豆皮的做法

  • 食材明細主料豆腐皮(3張)雙椒(2個)輔料食用油(2勺)葱花(適量)生抽(1勺)耗油(1勺)十三香(1勺)雞精(1勺)蒜蓉(適量)微辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時)高級(難度)雙椒燒豆皮的做法步驟1、豆腐皮切絲。2、青紅椒去蒂去籽切絲。3、豆腐皮焯燙過涼。4、鍋中燒油炒香葱花蒜蓉。5、倒入青紅椒翻炒。6、倒入豆...
  • 4045
尖椒豆皮怎麼做-尖椒豆皮的做法
  • 尖椒豆皮怎麼做-尖椒豆皮的做法

  • 食材明細主料青辣椒(2個)豆皮(1張)輔料食用油(適量)葱花(適量)醋(少許)生抽(少許)鹽(少許)香油(幾滴)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)尖椒豆皮的做法步驟1、青辣椒洗淨切塊。2、豆皮切成小塊。3、鍋中放入適量食用油加熱。4、油温七成熱放入葱花爆香。5、放入青辣椒翻炒,加入醋和生抽繼...
  • 19678
尖椒豆腐皮的做法 【家常尖椒豆腐皮】 尖椒豆腐皮怎麼做
  • 尖椒豆腐皮的做法 【家常尖椒豆腐皮】 尖椒豆腐皮怎麼做

  • 食材明細主料豆腐皮(適量)輔料豬肉(適量)尖辣椒(適量)配料葱(適量)姜(適量)蒜(適量)花椒(適量)大料(適量)醬油(適量)鹽(適量)香油(適量)水澱粉(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)尖椒豆腐皮的做法步驟1、1豆腐皮,尖辣椒,豬肉2、2尖辣椒切成不規則的小塊3、3花椒大料準備好,葱姜切成絲,大蒜切末,豬...
  • 16754
尖椒豆皮的做法 東北菜-尖椒豆皮 尖椒豆皮怎麼做
  • 尖椒豆皮的做法 東北菜-尖椒豆皮 尖椒豆皮怎麼做

  • 食材明細主料豆皮(300克)尖椒(3個)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)尖椒豆皮的做法步驟1、豆皮切成條狀,看我切的很整齊吧。2、辣椒切小塊,最好要辣的尖椒才更有味道哦。3、肉切絲,我用開水燙了下,免得炒的時候粘鍋。4、鍋內放油,放入肉絲翻炒,加入葱花爆香。5、放少量醬油,肉絲的...
  • 25419
彩椒拌豆皮怎麼做-彩椒拌豆皮的做法
  • 彩椒拌豆皮怎麼做-彩椒拌豆皮的做法

  • “炎熱的夏天來一盤涼拌菜,馬上食慾大增。”食材明細主料豆腐皮(2張)輔料紅黃綠彩椒(各1/5個)木耳(適量)小葱(1顆)大蒜(2粒)紅辣椒段(適量)調料鹽(少許)生抽(1勺)涼拌醋(2勺)胡椒粉(適量)花椒粉(適量)雞精(適量)白芝麻(適量)芝麻油(適量)花生油(適量)白糖(少許)蒜香(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)彩椒拌豆皮...
  • 7532
青椒豆皮怎麼做-青椒豆皮的做法
  • 青椒豆皮怎麼做-青椒豆皮的做法

  • “哈哈,乍眼一看,好像雞蛋哦!今早偶遇東北賣豆皮的大姐,就來一款青椒豆皮,豆香濃郁,開胃下飯!多食豆製品,有益健康!”食材明細主料青椒(兩根)豆皮(三張)葱(適量)蒜(適量)輔料花生油(適量)鹽(適量)孜然粉(適量)姜粉(適量)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)青椒豆皮的做法步驟1、所需食材準備就緒。2...
  • 11738
麻辣豆皮怎麼做-麻辣豆皮的做法
  • 麻辣豆皮怎麼做-麻辣豆皮的做法

  • “豆皮又名家常版的辣條,自己做的乾淨衞生。”食材明細主料豆皮(少許)輔料燒烤調料(少許)花椒粉(少許)花椒油(少許)麻辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)麻辣豆皮的做法步驟1、網上買的幹豆皮用水將其泡發。2、温水泡發後放在篩子裏瀝乾水分。3、將豆皮切成適當的寬條。4、如圖所示。...
  • 9886
雙椒油豆皮的做法 “快手素菜”雙椒油豆皮 雙椒油豆皮怎麼做
  • 雙椒油豆皮的做法 “快手素菜”雙椒油豆皮 雙椒油豆皮怎麼做

  • 食材明細主料油豆皮(半張)青椒(20克)花生油(小許)食鹽(0.5克)雞精(小許)紅椒(20克)輔料清水(小許)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)雙椒油豆皮的做法步驟1、油豆皮2、豆皮手撕成塊,青紅椒洗淨3、雙椒改刀,喜歡吃辣就多放點4、烙油餅的油鍋5、直接放椒片翻炒,放食鹽6、辣椒微變色的時候放...
  • 19327
豆皮炒尖椒怎麼做-豆皮炒尖椒的做法
  • 豆皮炒尖椒怎麼做-豆皮炒尖椒的做法

  • “豆皮,既可以涼拌,也可以炒菜。口感勁道,鮮香美味。”食材明細主料豆皮(1張)尖椒(30g)輔料葱(2g)姜(2g)蒜(1瓣)食用油(6g)調料鹽(3塊)生抽(6g)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)豆皮炒尖椒的做法步驟1、原料:尖椒切粗一點的絲,豆皮切粗一點的條,葱薑蒜切碎。2、鍋中加入食用油,下葱薑蒜炒香。3...
  • 23774
麻辣虎皮尖椒怎麼做-麻辣虎皮尖椒的做法
  • 麻辣虎皮尖椒怎麼做-麻辣虎皮尖椒的做法

  • “虎皮尖椒大家看的多了吧最近愛上這個不粘鍋了所以虎皮尖椒也是用這個鍋做的好好用呢煎的過程只要晃動鍋就可以了真的很方便是吧我加了花椒所以口感是微微的麻辣也是很不錯的呢還有大蒜頭的香味我故意把蒜頭切成小片所以蒜頭也可以一起吃下去哦”食材明細主料厚甜椒(三根...
  • 23086
椒麻剝皮魚怎麼做-椒麻剝皮魚的做法
  • 椒麻剝皮魚怎麼做-椒麻剝皮魚的做法

  • 食材明細主料剝皮魚(4條)薑片(適量)蒜片(適量)青花椒(適量)幹辣椒(適量)輔料鹽(適量)生抽(適量)白糖(適量)生粉(適量)胡椒(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)椒麻剝皮魚的做法步驟1、剝皮魚洗淨切小塊(好入味)。2、加兩小勺幹澱粉拌均。3、佐料備好待用。4、鍋裏油燒熱,把魚塊煎至兩面黃(翻...
  • 19227
青椒燴豆皮怎麼做-青椒燴豆皮的做法
  • 青椒燴豆皮怎麼做-青椒燴豆皮的做法

  • “簡單的食材,兩者搭配,營養又不失美味!”食材明細主料青椒(一個)豆皮(適量)輔料花生油(適量)鹽(適量)生抽(適量)雞精(適量)熱水(適量)清淡(口味)燴(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)青椒燴豆皮的做法步驟1、準備好食材:青椒洗淨去籽切成條狀備用,豆皮洗淨切成段備用。2、熱鍋倒入適量花生油,放入青椒翻炒...
  • 6912
青椒豆皮的做法 【煙台】青椒豆皮 青椒豆皮怎麼做
  • 青椒豆皮的做法 【煙台】青椒豆皮 青椒豆皮怎麼做

  • “家裏的小朋友對豆皮情有獨鍾,一個人幾乎能吃掉一盤子。因此豆皮這道菜經常出現在我家餐桌上。豆腐皮營養豐富,蛋白質、氨基酸含量高,據現代科學測定,還有鐵、鈣、鉬等人體所必需的18種微量元素。兒童食用能提高免疫能力,促進身體和智力的發展。老年人長期食用可延年益壽。是...
  • 27500
脆皮椒麻雞怎麼做-脆皮椒麻雞的做法
  • 脆皮椒麻雞怎麼做-脆皮椒麻雞的做法

  • 食材明細主料雞腿(2只)輔料小米辣(2個)尖青椒(1個)薑末(1/2小勺)蒜末(1/2小勺)調料花椒粉(1/2小勺)鮮辣露(1大勺)糖(1小勺)鹽(1/2小勺)沈郎鄉山茶油(適量)麻辣(口味)煎(工藝)半小時(耗時)普通(難度)脆皮椒麻雞的做法步驟1、大雞腿剔除骨頭,切斷筋膜,加入少許料酒、鹽、胡椒粉醃製10分鐘。2、碗裏放入切...
  • 9741
專題