怎樣才能補氣血

現實生活中，一些人有時會出現渾身發冷、臉色蒼白的現象，這其實是氣血不足的表現。除了看醫生吃藥之外，其實還可以通過調節膳食來改善氣血不足。那麼， 怎樣才能補氣血呢？今天小編就為大家盤點了一下，快來看看吧！

一、 怎樣才能補氣血

氣血不足需要補血、補氣，屬於一個慢慢調養的過程，日常的飲食首先要以營養充足為首要的條件，多吃補氣補血的食物、藥物。性平、味甘的温熱性食物、營養豐富容易消化吸收的平補類食物都應該多吃。主食方面以粳米、糯米、小米、黃米、大麥、莜麥等礦物質豐富的食物為主，這類食物有補氣的作用。紫米、黑米等食物中含有豐富的鐵質，補血的效果更好。雞肉、驢肉等硫胺素、核黃素、尼克酸豐富的食物有助於補氣;豬肉、鱔魚、烏賊、海蔘、蛤肉、帶魚等富含蛋白、生物鹼的食物則有利於補血。補氣的蔬菜有山藥、扁豆等食物;黑木耳、藕、髮菜等食物則含有豐富的葉酸和生物鹼，補血效果好。

二、 補氣血的相關食譜

(1) 雪梨炒牛肉

原料：牛肉3-4兩，天水梨 1個，青椒 1個，胡蘿蔔 1小塊，老豆腐1塊，生抽，鹽，幹澱粉

做法：

1、牛肉切絲，加入生抽拌勻;

2、雪梨去皮，切片，加入牛肉拌均，用筷子稍微將部分梨片弄碎，讓梨汁滲入牛肉絲，封上保鮮膜醃製2小時;

3、青椒去籽切絲，胡蘿蔔也切絲，老豆腐切片;

4、熱鍋少許油，小火，下老豆腐片煎微煎成兩面黃，盛起;

5、鍋底少許油，下青椒絲和胡蘿蔔絲翻炒，再盛起;

6、最後下適量油，大火，下拌勻的梨片和牛肉絲迅速翻炒至牛肉變色;

7、將豆腐、青椒絲、胡蘿蔔絲全部倒入，一起翻炒，撒少許鹽和清水，煮開即可出鍋。

(2)當歸參雞湯

原料：鮮雞腿一個，當歸五克，黨蔘一根，枸杞十顆，無核紅棗四顆，姜一塊，鹽適量。

做法：

1、雞腿斬成大塊，將當歸黨蔘略清洗一下，姜拍鬆;

2、燒水，水沸後倒一匙料酒，放入雞腿氽燙變色，撈出，洗去浮沫，撕掉雞皮;

3、重新燒水，放入雞和除鹽外的所有調料，大火燒開，轉中小火煲40-60分鐘，至雞腿軟爛，關火，調入適量鹽即可。

(3)淮山藥紅棗粥

原料：淮山藥一根、紅棗50g、珍珠米200g，冰糖50g

做法：

1、準備以上食材。

2、淮山藥切成小段。

3、水開後放入珍珠米。

4、再次水開後，放入淮山藥、紅棗、冰糖。

5、待鍋裏的食物沸騰後，提起放入外鍋。

6、放入外鍋後還在繼續沸騰。

7、蓋好外鍋蓋，40分鐘後開個就可以吃了。

也許你或者你的朋友有時會出現氣血不足的現象，那麼小編的這篇文章絕對幫到您。我們或多或少都知道可以通過吃一些特定的食物來改善氣血不足，但是對於“怎樣才能補氣血”這個問題卻不是很清楚，所以快快拿筆記下小編上面推薦的這些食譜吧！