產婦煮雞蛋可以嗎？

產婦和孕婦一樣，作為一個特殊的羣體，在飲食方面有着諸多的禁忌，但許多產婦對此都只是略知一二。產婦在分娩後需要充分的補充營養才能維持身體健康，但是有不少認為有些食物產婦在分娩後短時間內不能吃，對於日常生活中經常食用的煮雞蛋，產婦可以吃嗎？我們來了解一下。

一、雞蛋

雞蛋又名雞卵、雞子，是母雞所產的卵，其外有一層硬殼，內則有氣室、卵白及卵黃部分。富含膽固醇，營養豐富，一個雞蛋重約50克，含蛋白質7克。雞蛋蛋白質的氨基酸比例很適合人體生理需要、易為機體吸收，利用率高達98%以上，營養價值很高，是人類常食用的食物之一。

土雞蛋和普通雞蛋營養價值其實並無明顯區別。

二、雞蛋的營養價值

雞蛋是人類最好的營養來源之一，雞蛋中含有大量的維生素和礦物質及有高生物價值的蛋白質。對人而言，雞蛋的蛋白質品質最佳，僅次於母乳。一個雞蛋所含的熱量雞蛋，相當於半個蘋果或半杯牛奶的熱量，但是它還擁有8%的磷、4%的鋅、4%的鐵、10%的蛋白質、6%的維生素D、3%的維生素E、6%的維生素A、2%的維生素B、5%的維生素B2、4%的維生素B6、6%的維生素B、8%的維生素B2。這些營養都是人體必不可少的，它們起着極其重要的作用，如修復人體組織、形成新的組織、消耗能量和參與複雜的新陳代謝過程。

鮮雞蛋含的蛋白質中，主要為卵蛋白(在蛋清中)和卵黃蛋白(主要在蛋黃中)。其蛋白質的氨基酸組成與人體組織蛋白質最為接近，因此吸收率相當高，可達99.7%。鮮雞蛋含的脂肪，主要集中在蛋黃中。此外蛋黃還含有卵磷脂、維生素和礦物質等，這些營養素有助於增進神經系統的功能，所以，蛋黃是較好的健腦益智食物。經常食用，可增強記憶，防止老年人記憶力衰退。

三、產婦煮雞蛋可以嗎

雞蛋含有蛋白質、脂肪、卵磷脂、核黃素和鈣、鐵及維生素A、B、D等，確實是營養素比較全的很好的營養品，但是，也不是吃得越多越好，吃多了身體不能消化吸收，還會增加腸胃負擔，時間長了還容易引起胃病。因此，產婦每天最多吃3個雞蛋就可以了，營養足夠，又能吸收，再吃些其他的食物，營養就更完整了。

雞蛋的營養價值非常高，所含的氨基酸也非常適合人體的需要，且很容易被我們人體吸收，所以在日常生活中人們都會選擇每天吃上一顆雞蛋來保證身體健康。那麼關於“產婦煮雞蛋可以吃嗎”，我們已經諮詢過專家，專家表示產婦每天最多隻可以吃三個雞蛋，食用過多會容易引起胃病。大家要切記哦~