煮大蝦多久才能吃

相信大家在吃大蝦的時候，都是採用燉湯或者紅燒的做法。隨着食療的普及，越來越多的人們也漸漸關注到了日常生活中不能輕易忽視的飲食問題，因為飲食保健問題會對身體健康產生直接的影響。那麼就有人問到了，煮大蝦要多久才能吃，一起來學習下吧。

蝦是一種味道非常鮮美的水產品，而且始終是人們餐桌上最受歡迎的食材之一，因為利用蝦能夠製作各種美味的烹飪，讓人享受難忘的美味。但是，由於蝦的食物比較雜，容易在體內鬱積有害物質，因此，煮蝦一定要煮熟才行，下面就來看看煮大蝦多久才能熟呢?希望大家能夠了解一下吧。

一、煮大蝦多久才能熟

大蝦水煮多長時間能熟：五分鐘左右。

通常白水煮蝦，一般來講，根據蝦個頭的大小，加熱的時間也不一樣，在開鍋後，加入蝦，如果蝦的個頭比較大，需要5分鐘左右，如果個頭比較小，一般2-3分鐘即可，蝦變紅就説明已經熟了。

二、煮蝦的步驟

1、備蝦。提前20分鐘將蝦從冰箱中取出，可放在水中解凍，直到蝦仁升到室温。去皮或不去蝦皆可。

2、向煮鍋中加水。直至沒過蝦仁，將水煮開，將蝦倒入鍋中，確保水能沒過所有蝦。

3、煮上1至2分鐘。小心不要讓水撲出來。所以，只要看到鍋中冒泡，就可以滅火提鍋了。

4、 蓋上鍋蓋，等待蝦體變色，最好能讓蝦繼續留在鍋中5至10分鐘，熟透了之後會變粉色。

5、將蝦撈出過濾。將蝦瀝乾後，可以在其適當降温後將蝦皮剝掉。當然，也可以留住蝦皮，讓吃的人自己剝。

三、營養分析

蝦營養極為豐富，含蛋白質是魚、蛋、奶的幾倍到幾十倍;還含有豐富的鉀、碘、鎂、磷等礦物質及維生素A、氨茶鹼等成分，且其肉質和魚一樣鬆軟，易消化，不失為老年人食用的營養佳品，對健康極有裨益蝦營養豐富，且其肉質鬆軟，易消化，對身體虛弱以及病後需要調養的人是極好的食物。蝦中含有豐富的鎂，鎂對心臟活動具有重要的調節作用，能很好的保護心血管系統，它可減少血液中膽固醇含量，防止動脈硬化，同時還能擴張冠狀動脈，有利於預防高血壓及心肌梗死。蝦的通乳作用較強，並且富含磷、鈣、對小兒、孕婦尤有補益功效。日本大阪大學的科學家發現，蝦體內的蝦青素有助於消除因時差反應而產生的“時差症”。

可見，大蝦是一款極具營養價值的食材，因為它很有營養成分，可以補充人體所需的微量元素。此外，它的家庭日常做法非常的簡單易上手，烹飪起來方便快捷。經過小編今天對大家的普及，相信大家再也不會問煮大蝦多久才能吃了，因為在文中已經是一目瞭然了。