蛋白質含量高的食物有哪些

在人體的生長階段，蛋白質對於人體來説起着至關重要的作用，是一種最重要的營養成分。它在兒童的成長，孕婦的孕期等時期都是十分必要的。現在的女性都注重美容，其中蛋白質的攝入就十分重要。那麼，蛋白質含量高的食物有哪些呢？

蛋白質含量高的食物有哪些

一、奶類食物以及奶製品

1、像牛奶、羊奶、馬奶等這些都屬於牲畜的奶，這些奶中都含有大量的蛋白質，其中以牛奶中所含有的蛋白質含量最為豐富。

2、牛奶不僅僅可以幫助我們補充充足的蛋白質，同時還含有豐富的鈣質，經常飲用可幫助我們有效的預防出現缺鈣的情況。

3、可以説在脱脂奶粉的含鈣量最高，油脂含量幾乎沒有，故脱脂奶粉泡成的牛奶，是成年人保持苗條身材的佳蛋白質和鈣的來源。

二、肉類食物

1、肉中含有人體所需的氨基酸，並且這種氨基酸的種類與動物蛋白內的氨基酸最為吻合，因此動物性蛋白質的營養價值要高於植物性的蛋白質。

2、而且在所有的動物蛋白中，由於牛奶、蛋類的蛋白質具有易消化，氨基酸種類齊全，不易引起痛風發作的特點，因此可以説其營養價值是所有蛋白質食物中最好的。

三、蛋類食物

1、説到蛋白質含量高的食物，蛋類食物更是個中翹楚，無論是雞蛋、鴨蛋還是鵪鶉蛋，其中蛋黃中所含有的蛋白質都略高於蛋白。

2、而蛋白的膽固醇含量是0，蛋黃含大量油脂，平時的蛋黃我們看不出有油脂，但你把蛋黃放在微波爐中一烤你就會發現能流出大量的油，在鹹蛋的蛋黃中也可看得到蛋黃的油脂。

3、研究發現，蛋黃中的熱量是蛋白的6倍，因此蛋黃也算是高熱量的食物。因此很多人都將雞蛋作為減肥的最佳選擇，它不僅僅能夠提供營養，同時還能幫助我們達到減肥的作用。

四、大豆類食物以及豆製品

1、植物蛋白同樣是蛋白質含量高的食物，比如像黃豆、大青豆和黑豆等，但其中以黃豆的營養價值最高。在植物蛋白中最好的是大豆蛋白，並且還非常容易人體的消化以及吸收。

2、因此大豆蛋白一直是素食主義者的最主要的蛋白質來源。

3、研究還發現，經常吃豆製品還能降膽固醇，同時還具有抗癌的功效。而且大豆蛋白含有豐富的異黃酮，它是一種類似荷爾蒙的化合物，可抑制因荷爾蒙失調所引發的腫瘤細胞的生長。

蛋白質含量高的食物有哪些？蛋白質含量較為豐富的主要有蛋類、肉類、奶類，其中蛋類和奶類是蛋白質品質最好的，所以建議大家平時多喝奶，每天可以吃一個雞蛋，只能吃一個哦，雞蛋吃多了身體吸收不了，小心流鼻血哦。