解密不一樣的健康祕籍-蘋果打了蠟削皮後再吃究竟好不好呢

俗語説得好“每天一蘋果，醫生遠離我。”，蘋果由於其富含多種人體所需的微量元素和維生素等營養成分，是公認的營養程度最高的健康水果之一。我們通常在市面上看到的蘋果都是大大的紅彤彤的，光澤度特別好，有人説這種蘋果是打過臘的，吃的時候要把皮削掉再吃，可是蘋果打了臘削皮後再吃究竟好不好呢，下面小編就帶大家來了解一下。

一、蘋果打了蠟削皮後吃真的就好嗎

蘋果是大家日常生活中最常食用的水果之一，有的人吃蘋果喜歡用水沖洗一下就吃，有的人喜歡把皮削掉之後再吃，究竟哪種吃法最健康呢?打了臘的蘋果是不是簡單的把蘋果皮削掉吃就可以了呢?

其實，由於蘋果皮上含有豐富的營養物質，是不建議隨意削掉的，營養學家就認為由於蘋果皮中含有的抗氧化成分、膳食纖維及生物活性物質的含量都高於果肉，所以蘋果皮的營養價值是更高的。由此可見，在儘可能的情況下不削皮的食用方法其實是食用蘋果最健康的方法。

二、打了臘的蘋果究竟怎樣食用最好

想要更好的保存蘋果皮，可是上面的臘又怎麼辦呢，怎麼去掉呢?下面小編就來給大家解讀一下打了臘的蘋果究竟怎樣食用最好。

由於臘打在蘋果上既能保持蘋果的水分，又可以防蟲防害，是保存蘋果很好的方式。但蘋果上打的臘也是有區別的，有些是天然果臘，完全無害可以食用的;有些是人工果臘，從螃蟹、貝殼等甲殼類動物中提取的一種殼聚糖物質，對人體無害;而另外一些則是工業用臘，裏面所含的汞、鉛可能就會進入到果肉中，人吃了就對身體很不好。

對於前兩種果臘我們只需要用小蘇打撒在蘋果上温水浸泡10分鐘後，用牙刷輕輕刷蘋果表皮來清除果臘，可反覆多次將果臘清除乾淨。而最後一種工業用臘即使我們削掉果皮也是無法徹底清除的，所以在購買選擇的時候就要儘量鑑別清楚，如果實在分辨不清，建議最好選擇本地的蘋果。

相信看完以上的講解，大家已經對蘋果打了蠟削皮後再吃究竟好不好有了一個清楚的認識。總結起來就是，購買的時候選色澤正常，味道純正的蘋果，果皮最好不要削掉，直接用小蘇打浸泡的方式去除果臘，但一定要清除乾淨，不知道你學會了沒有呢?