你説呢？-無錫大米好吃嗎？它都被列為優質食用稻米名錄裏了

江蘇無錫是著名的江南水鄉，提到江南，想到的自然是獨特的江南菜和江南美麗的姑娘，除此之外，現在無錫的大米也是很出名的，但是也會有朋友好奇這個大米的味道是怎麼樣的，無錫大米好吃嗎，如果你想了解的話，就接着看這篇文章的介紹吧。

一、無錫大米好吃嗎

無錫大米的口感非常的不錯，口感軟糯香甜，再上個世紀七八十年代的時候，無錫大米在周邊的很多城市都十分的搶手，也是上海地區大米主要供貨來源，現在在蘇南地區使用的優質大米已經被記載浸入優質食用稻米名錄裏了，這些品種有一半的日本血統，屬於半糯米口感，吃到嘴裏會覺得軟軟的，適合南方人的口味。

二、大米有啥價值

不同大米種類的營養價值大同小異，總之營養多多。

1.大米中最主要的成分是碳水化合物了，能夠佔到百分之七十五左右，另外還含有少量的蛋白質和脂肪，大米中還含有豐富的維生素B，大米中碳水化合物主要就是澱粉，大米中的蛋白質的氨基酸構成相比於小麥來説更高，能夠更好的被人體消化吸收利用，也是穀類食物裏蛋白質含量比較的高的，其實，賴氨酸的含量不高，所以大米的蛋白質屬於不完全的蛋白質，不能夠和動物蛋白質相提並論。

2.但是平日裏適當的吃大米的話，相對於麪食來説更容易消化，對減肥有幫助，大米的脂肪主要是亞油酸，佔全部脂肪的百分之三十左右。

3.大米煮粥喝還能夠養胃，養胃的同時促進腸道的蠕動，堅持的話能夠有很好的效果，而且經常和大米粥的話有利於生髮，還能夠緩解肌膚乾燥的問題。

4.有些大米含有豐富的硒元素，吃了之後可以補充這種營養物質，有的大米是弱鹼性的，吃了之後有助於維持人體的酸鹼平衡，大家可以根據自己的需求選擇這些特色大米。

教給大家一個做米飯的小技巧，大家可以在煮的時候加入少量的食用鹽和豬油，這樣煮出來的飯會很鬆軟，還可以在裏面加入食用醋，使做好的米飯看起來十分的潔白，注意做米飯的時候一定不要時間太饞，否則會損失大量的維生素B。

無錫大米好吃嗎？看了文章的介紹你肯定不再懷疑了吧，你可以去超市買點無錫大米回家裏嘗一嘗。現在在超市裏能夠購買到各種產地的大米，可以每一種都嘗一嘗，這樣還能夠吸收到不同的營養物質，文章最後還給大家介紹了幾個做米飯的小技巧，你們也可以試試哦。