松子皮能吃嗎

松子是松科類植物的種子，是一種堅果，多吃松子能夠對人體大有好處，松子生產於中國以及巴西。松子營養豐富，富含脂肪、蛋白質、碳水化合物等物質，能夠起到美容養顏、促進長壽、去風濕、潤五臟等的功效，並且口味酥鬆，因此深受人們的喜愛。但是在吃松子的時候也有很多要注意的地方，尤其是對於孕婦、嬰兒、老年人這樣的特殊羣體來説更要注意。除此以外，人們對於松子也不是很瞭解，下面我們“松子皮能吃嗎”這一問題進行分析。

一、松子皮能吃嗎

可以吃。

松子，是松樹的種子。松子含脂肪、蛋白質、碳水化合物等。松子既是重要的中藥，久食健身心，滋潤皮膚，延年益壽，也有很高的食療價值。松子含有豐富的維生素E，是一種很強的抗氧化劑，能起抑制細胞內和細胞膜上的脂質過氧化作用，保護細胞免受自由基的損害。從而保護了細胞的完整性，使細胞內許多重要的酶保持正常功能。　

二、松子皮有毒嗎

松子的皮沒有毒。

松子的皮與花生衣類似，雖然與果仁是兩個結構，但是這樣的結構不僅能吃，還對身體有益。

三、松子皮吃了有什麼好處

松子的皮相當於果肉，松子仁相當於種子。松子的皮富含多種礦物質，有軟化血管和防止動脈粥樣硬化的作用。在吃松子的適合最好不薄皮直接吃掉。

松子具有滋陰養液，補益氣血，潤燥滑腸之功效，因此有滋補作用。懷孕期間多吃點松子對孕婦和胎兒都有好處。 松子中維生素E高達30%，能夠改善孕婦懷孕期間皮膚變差的情況，並預防流產和輔助治療不孕。 松仁富含脂肪油，能潤腸通便緩瀉而不傷正氣，可以減輕懷孕期間引起的便祕，並滋潤皮膚。 松子中所含大量礦物質如磷、錳、鈣、鐵、鉀等，能給孕婦提供豐富的營養成分，對胎兒大腦和神經有着補益作用。 松子中的脂肪成分是油酸、亞油酸等不飽和脂肪酸，有很好的軟化血管的作用。 值得注意的是便溏、精滑、咳嗽痰多、腹瀉者，膽功能嚴重不良者應慎食。 功能主治　養液，熄風，潤肺，滑腸，治風痺，頭眩，燥咳，吐血，便祕。

四、松子發芽能吃嗎

如果是未炒過的生松子發芽了是不能吃的，可能還伴隨着發黴或油脂酸敗，這樣的松子一定不能吃。如果是炒過的熟松子出現發芽現象，這樣的是可以正常食用。所謂的“發芽”其實松仁芯在炒制過程中受熱氣壓的影響，松仁芯向外爆出，從而出現吐芽現象。

松子怎麼保存松子保存不當很容易變潮濕，從而使松子不脆。一般松子最好不要放太久，以免松子發黴或產生哈喇味。一般最好用密封性好的盒子或罐子把沒吃完的松子裝起來，條件允許還可以進行抽真空包裝。松子放置在乾燥陰涼處最好。

通過以上有關“松子皮能吃嗎”的分析，我們可以清楚的知道松子皮是能吃的，松子皮也沒有毒，吃了之後能夠對人體有益處。上文也介紹了松子皮的好處有哪些，包括滋陰養液、補血益氣、潤燥滑腸、美容養顏等等，尤其是孕婦，懷孕期間多食松子對自身和對胎兒都很有好處，但是有些人不宜食用，具體詳見上文；發芽分為炒制後以及炒制前，因此為了防止松子發芽，需要恰當保存才行，希望上文能夠對您有所幫助。

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