讓我們來了解一下吧-芹菜汁生喝還是熟喝

芹菜，相信是大家都不陌生的食材，它在我們國家有着非常久的種植歷史，從古至今它在我們的餐桌上都不少出現過，而它不僅美味同時它也富含各種營養物質。而用它來榨汁，不僅是酷熱夏天的一種飲料，老少皆宜，那芹菜汁生喝還是熟喝比較好呢?我們今天就來探討探討吧。

一、芹菜汁生喝還是熟喝呢

首先，芹菜雖然富含各種營養物質，但其中的蛋白質和脂肪並不多，本身無毒，所以芹菜是可以生吃的。而芹菜汁究竟是要不要煮熟，其實只是對其中的維生素影響較大而已，煮熟的芹菜汁維生素分解較快，含量損失較多。但又因為芹菜汁本身所含的維生素並不多，其中含量較多的是纖維。所以芹菜汁生喝和熟喝，區別並不大。主要看個人口味。

它富含各種營養物質具有保護我們的胃，多吃芹菜提高我們的免疫。炎熱的夏天裏，人們總是容易發火，而一杯芹菜汁，不僅能讓你舒舒服服的，同時對皮膚也是極好的呢。其次它可以減少吸煙帶來的危害，對於吸煙的人來説，它是非常好的食品，所以要是你們家有吸煙的人，可以多煮芹菜湯哦。

二、芹菜還可怎麼吃

有很多小夥伴表示並不喜歡芹菜的味道。那麼這裏就要強烈推薦一下這道菜了，就是辣椒五花肉炒芹菜，辣椒濃烈的味道可以很好的掩蓋住芹菜本身的味道。同時五花肉本身的豬肉油也能吸入芹菜的味道。不喜歡吃辣的小夥伴可以考慮將辣椒替換為大蒜。

芹菜汁生喝還是熟喝?看完這篇文章，想必大家都可以回答這個問題了。芹菜是佳蔬，既可生食，又可煮熟食，反正適當的食用對身體健康非常有幫助。但是也要提醒一下大家哦，第一，芹菜汁雖然好，但是也得適量；第二，芹菜也有很多相剋的食物，在大家吃芹菜前也要多加註意。