怎麼做冬瓜湯

各種不同的烹製方式，都各有自己別具一格的魅力，為人們帶來美與感動。那麼今天接下來要介紹的這幾道美食，是與冬瓜息息相關，並且通過精彩絕倫的烹製特技，將食物進行獨特的組合。接下來的正文中，我們將對怎麼做冬瓜湯進行詳細描述。

怎麼做冬瓜湯

一、雞肉冬瓜湯

原料：雞肉300克，冬瓜500克，黨蔘10克，薏苡仁10克，生薑6克，葱10克，精鹽4克，味精2克。

雞肉冬瓜湯的做法

1、將黨蔘清洗乾淨烘乾研末。

2、薏苡仁去殼清洗乾淨。

3、雞肉清洗乾淨切成條。

4、冬瓜颳去粗皮切成塊。

5、葱、生薑清洗乾淨。

6、淨鍋置旺火上，放清水適量，加入雞肉燒開，撇去浮沫，再加薏苡仁、生薑片、葱結，燒至雞肉剛熟時加入冬瓜、黨蔘。

7、燒開後改用小火燉熟，加精鹽、味精調味即成。

二、鴨肉冬瓜湯

材料：鴨肉200克，冬瓜150克，葱花、小米椒碎各適量。

調料：鹽、味精、胡椒粉、醋各適量。

鴨肉冬瓜湯的做法

1、鴨肉剁塊;冬瓜處理乾淨，切滾刀塊;備好其他食材。

2、鴨肉塊、冬瓜塊分別放入沸水中氽燙，撈出瀝乾。

3、油鍋燒熱，用葱花、小米椒碎爆香，放入冬瓜煸炒1分鐘，放入鴨肉塊。

4、加水，小火煲至湯色乳白時，加鹽、味精、胡椒粉，淋入醋即可。

功效：滋陰補血，清熱利水。冬瓜中鉀元素含量較高，鈉元素含量較低，適合高血壓患者食用。

三、蛤蜊冬瓜湯

原料：蛤蜊、冬瓜、薑絲、小葱末、油鹽

蛤蜊冬瓜湯的做法

1.準備好原材料，

2.將蛤蜊放入保鮮盒中，加入少量水，加蓋不停的搖晃，讓沙子吐出來;換水，重複幾次;

3.燒熱鍋，放少許油，下入薑絲煸炒;

4.煸炒香味後加入冬瓜片翻炒;

5.再加入適量的水燉煮至冬瓜透明;

6.冬瓜煮好後加入鹽和胡椒粉調味;

7.倒入洗淨的蛤蜊;

8.大火煮到蛤蜊口張開後關火;

9.盛入盆中，表面上撒些小葱末。

四、豬蹄冬瓜湯

材料：豬蹄1個，冬瓜1/2個。

調料：精鹽1大匙，味精1大匙。

豬蹄冬瓜湯的做法

1、豬蹄洗淨，縱向一劈為二，放入清水鍋中燒沸，焯燙一下，撈出;冬瓜去皮，洗淨，切成塊。

2、鍋置火上，加入適量清水燒沸，放入豬蹄、冬瓜塊燒沸，轉小火煮至豬蹄熟爛。

3、再加入精鹽、味精調好口味，出鍋盛入大碗中，即可上桌食用。

小貼士：豬蹄是女性美容養顏、滋養皮膚的食療佳品。

五、冬瓜蝦仁湯

材料：去皮冬瓜200克，蝦仁200克，薑片4克

調料：鹽2克，料酒4毫升，食用油適量

冬瓜蝦仁湯的做法

1、材料洗淨，冬瓜切片。

2、取出電飯鍋，通電後倒入冬瓜、蝦仁。

3、放入薑片，倒入料酒、食用油，加水至沒過食材，攪勻。

4、蓋上蓋子，按下“功能”鍵，調至“靚湯”狀態，煮30分鐘。

5、按下“取消”鍵，打開蓋子，加鹽調味。

6、斷電後將煮好的湯裝碗即可。

看完上文怎麼做冬瓜湯的介紹之後，希望大家可以多多嘗試，讓日復一日的食物和日子，都顯得充滿活力和趣味。與家人一道感受這幾道美味佳餚，並且可以一道銘記這幸福時刻。大家能這幾道菜帶給大家是生活滿滿幸福的體驗。