冬季吃什麼

冬天來了，天氣漸漸變冷了，對於“冬季吃什麼”這個問題，很多人也很好奇吧，有些可能想吃一些熱性食物，讓身體暖和點，抗寒能力增強些，增強身體的抵抗力，那麼，我們今天就來説説“冬季吃什麼”

冬季吃什麼

1、西紅柿

冬天人“體寒”與“壓力”是影響睡眠的兩大因素，而西紅柿裏的番茄紅素能夠清理血液、促進新陳代謝，具有放鬆神經、緩解壓力的作用，適宜冬天食用。

2、小白菜

小白菜含鈣量高，是防治維生素D缺乏的理想蔬菜，還具有緩解精神緊張的功能，常吃小白菜有利於預防心血管疾病，降低患癌症危險性。

3、紅薯

紅薯供給了人體大量的蛋白、糖、維生素，具有補虛乏、益氣力、和胃、暖胃等功效。紅薯。紅薯供給了人體大量的蛋白、糖、維生素，具有補虛乏、益氣力、和胃、暖胃等功效。

4、萵筍

常吃萵筍，可增強胃液和消化液的分泌，而且對高血壓和心臟病患者有很大的好處。

5、甘蔗

甘蔗滋補清熱，含有豐富的營養成分，對低血糖、大便乾結、小便不利、反胃嘔吐、虛熱咳嗽和高熱煩渴等病症有一定的療效。勞累過度或飢餓頭暈的人，只要吃上兩節甘蔗也會使精神重新振作起來。但甘蔗性寒，脾胃虛寒和胃腹疼痛的人少食為宜。

6、土豆燉排骨

食材：排骨700g;土豆400g;葱;姜;花椒;麻椒;大茴;豆瓣醬;料酒;海鮮醬;白糖;老抽;味精

(1)排骨洗淨備用。

(2) 葱和姜洗淨切段和片備用。

(3) 炒鍋放入食用油，下入花椒、麻椒和大茴炸香。

(4) 放入豆瓣醬煸炒出紅油，下入白糖炒化。

(5) 下入葱段和薑片翻炒。

(6) 下入排骨翻炒，同時加入料酒、老抽翻炒均勻。

(7) 加入海鮮醬。

(8) 加入適量水稍微燜煮，因為用電壓力鍋煮排骨水分流失少，所以，水可以不必加太多。

(9) 土豆兩個去皮洗淨備用。

(10) 土豆兩個去皮洗淨備用。

(11) 將切好的土豆塊放入鍋內。

(12) 選程序排骨，啟動程序煮排骨，大約用時30分鐘，保壓結束加入味精調味出鍋即可食用。

7、麻辣香鍋雞翅

食材：雞翅500g;土豆100g;鹽;糖;豆瓣醬;辣椒;料酒;葱;姜;蒜;芝麻;花椒

(1)準備原料

(2) 雞翅膀放入清水中浸泡半天，將血水泡出後，清洗乾淨，並在雞翅上劃傷幾刀，取部分葱姜切碎備用

(3) 雞翅膀放入一干淨盆中，撒1小捏鹽、撒葱薑末

(4) 加入一小勺白酒，醃製1個小時

(5) 幹辣椒和葱薑蒜切碎備用

(6) 取一平底鍋，鍋中不放一滴油，將雞翅膀正面向下平鋪在鍋底，放火上小火加熱，隨着加熱的過程中，雞皮裏的油不斷滲出來，鍋裏發出茲茲的煎烤聲音

(7) 一面熟了後再翻面煎

(8) 等到雞翅膀全熟了後，將翅膀取出，鍋裏會留下不少雞油

(9) 土豆去皮切薄片

(10) 用鍋裏剩的油小火煎土豆，等到土豆煎熟後同樣剷出

(11) 將豆瓣醬放入鍋中，小火煸炒出紅油

(12) 加入剁碎的葱薑蒜和幹辣椒，依個人口味放適量花椒

(13) 再放入雞翅膀不斷翻炒，加入少許糖

(14) 然後放入土豆片不斷翻炒均勻，等到土豆和翅膀的表面全部沾滿醬料並充分入味後，關火即可,可以撒入芝麻、葱花等點綴，增加風味

結語：以上就是“冬季吃什麼”的回答，冬季應當適當的吃些活血的食物，讓血液流動，讓人體沒有感覺到那麼冷，冬季的寒冷會使人體的抵抗力下降了，應該適當的吃些增強抵抗力的食物，但也要記住食物的相剋性。