冬季養胃吃什麼

冬季，估計是大家最不喜歡的一個季節了，冬天過於寒冷，禦寒保暖就是最重要的事情，尤其是我們吃的食物，冬季養胃是最關鍵的，也是最好的時期，所以冬季多吃養胃的食物非常有好處的，那麼冬季養胃吃什麼食物好呢？一起來看一下。

冬季養胃吃什麼

1、南瓜

南瓜有排毒護胃的功效。《本草綱目》載：“南瓜性温，味甘，入脾、胃經”，能補中益氣、消炎殺菌、止痛。南瓜所含的豐富果膠，可“吸附”細菌和有毒物質，包括重金屬、鉛等，起到排毒作用。同時，果膠可保護胃部免受刺激，減少潰瘍。可用南瓜煮粥或湯，滋養腸胃。

2、胡蘿蔔

胡蘿蔔增強抵抗力，它性味甘平，中國醫學認為它“下氣補中，利脾膈，潤腸胃，安五臟，有健食之效”。豐富的胡蘿蔔素可轉化成維生素A，能明目養神，增強抵抗力，防治呼吸道疾病，滋潤腸胃，護胃保胃。胡蘿蔔素屬脂溶性，和肉一起燉最合適，味道也更好。

3、甘藍

甘藍性平味甘，無毒，入胃、腎二經。甘藍是世界衞生組織曾推薦的最佳蔬菜之一，也被譽為天然“胃菜”。其所含的維生素K1及維生素U，不僅能抗胃部潰瘍、保護並修復胃黏膜組織，還可以保持胃部細胞活躍旺盛，降低病變的概率。患胃潰瘍及十二指腸潰瘍的人，可每天以椰菜榨汁飲用，還可混合蜂蜜食用，有促進潰瘍癒合的作用。

4、菠菜

菠菜味甘性涼，能潤燥養肝，益腸胃，通便祕。《食療本草》載：“利五臟，通腸胃，解酒毒。”菠菜可促進胃和胰腺分泌，增食慾，助消化；豐富的纖維素還能幫助腸道蠕動，有利排便。不過，菠菜草酸含量高，妨礙鈣質吸收，應避免與豆腐、紫菜等高鈣食物同吃，或在烹煮前輕汆，除去草酸。

5、紅薯

紅薯具有養胃去積的功效。紅薯性平，味甘，補脾益氣。《綱目拾遺》記：“補中，暖胃，肥五臟。”天寒食用，正氣養胃，化食去積，兼可清腸減肥。很多人認為吃完紅薯放屁多，其實是胃腸蠕動所致。不過，紅薯內澱粉含量很高，吃完後會轉為葡萄糖，不適合糖尿病患者食用。

6、豬肚

豬肚其實就是豬的胃，它性微温、味甘，與牛肚、羊肚等各類動物的胃相比，更多地得了良土之氣。而且中醫講究“以形補形”，直接培補人體的良土，效果特別好。特別是對於一些脾胃虛弱的老人以及婦女和孩子來説，用豬肚燉湯喝可以起到急補脾胃的作用，對由脾胃不適引發的其他疾病也有很好的輔助療效。

7、羊肉

羊肉是冬季養胃很不錯的選擇，它性味甘温，而且還含有大量的脂肪、蛋白質、碳水化合物、無機鹽和鈣、磷、鐵等人體所必需的營養成分，因此經常被人們用作冬季禦寒和進補壯陽的佳品，具有暖中補腎虛、開胃健脾、禦寒去濕之功效。

8、狗肉

狗肉是冬季最適合食用的一種肉類，它性温味甘，具有安五臟、暖腎壯陽温胃之功效，善治脾胃虛寒之症疾。而且在冬季裏常吃狗肉，對於腳冷、腰痛、體質虛弱者有良好的保暖禦寒作用。

冬季養胃吃什麼食物，都記住了嗎？這樣等冬季再次來臨的時候，就可以好好養護自己的胃了，大家一定要記得，養胃就是養人，大家平時一定要合理飲食，多食一些易於消化的食物，不可過多攝入酒精和魚肉，按時吃飯最重要。