如何做包菜簡單又好吃呢

包菜是一種很常見的家常菜，很多人都喜歡吃包菜。不僅僅因為它是綠色食物，更因為它是含有豐富的營養物質。對人體的身體健康有好處。其實醃製的也很好吃。那麼，就有人問了，如何做包菜簡單又好吃呢?現在就由小編輯來帶大家一起了解一下吧。

如何做包菜簡單又好吃呢

一、腐乳包菜

原料：包菜350g、玫瑰腐乳1塊+腐乳汁1湯匙(共約28g)

做法：

1.包菜用手撕成小塊，洗淨瀝水;腐乳連汁水一起裝入小碗裏，徹底搗碎;蒜切末。

2.熱鍋上少許底不同潤鍋，加入1勺豬油，待豬油溶化後下入蒜末爆香，倒入包菜翻炒。

3.加入搗碎的腐乳炒勻後起鍋即可。

二、檸香包菜沙拉

原料：包菜300克、紫甘藍10克、粉絲1把、鹽2克、檸檬1個、芝麻油3茶匙、白醋1茶匙、胡椒粉2茶匙

做法：

1.白醋、芝麻油、鹽放入碗中，加入黑胡椒粉，調好拌勻為油醋汁。

2.包菜洗淨切細絲;紫甘藍洗淨切細絲;粉絲入開水中焯至八成熟，瀝乾水分，放入碗中，倒入紫甘藍絲拌勻。

3.包菜絲放入盤中，將拌好的粉絲放在包菜絲上，淋上油醋汁，檸檬切開，將檸檬汁擠在粉絲上，吃時拌勻即可。

包菜炒肉

原料：豬肉或者牛肉半磅切薄片、　薑末1小匙、 豆瓣醬2大匙、 包菜切大塊，菜梗要切薄、 葱切段、 幹辣椒 5-10顆、花椒1大匙、 大蒜2-3瓣，切丁、澱粉1大匙、 料酒1大匙、 胡椒麪(白的黑的都可以)一點點、 油

做法：

1. 肉片用胡椒麪，料酒，澱粉，薑末抓勻。醃上幾分鐘。不醃也無所謂，反正豆瓣兒醬味道足。注意不要放鹽哦，因為豆瓣醬很鹹。

2. 油燒5成熱，下幹辣椒和花椒，炸成棕色。

3. 下大蒜，翻兩下。

4. 下肉片炒到快熟時，下豆瓣醬，炒出香味。

5. 下包菜，炒到斷生。

6. 下葱段，起鍋。

包菜回鍋肉

原料：豬五花肉、包菜

輔料：青蒜

調料：鹽、雞精、醬油、白糖、料酒、豆瓣醬、黃醬

做法：

1、將豬五花肉煮熟晾涼，切成薄片。

2、青蒜洗淨切成段。

3、坐鍋點火倒入油，放入豆瓣醬、黃醬、料酒煸炒出香味，加入肉片煸炒至微幹加入青蒜段、白糖、料酒、醬油、圓白菜煸熟即可。

特點：

味道鮮美，肥而不膩。

包菜的營養價值

包菜性平，味甘，營養豐富。每100克包菜含水分95克，脂肪0.2克，糖分3.5克，粗纖維0.6克，蛋白質1.2克，鈣320毫克，磷24.0毫克，鐵0.3毫克，胡蘿蔔素0.02毫克等。它還含有較多的微量元素鉬和人體必需的微量元素錳。

我相信通過瀏覽上面的相關資料信息，大家對於如何做包菜簡單又好吃呢，有了大概的瞭解了吧。不過，小編輯還是和大家一起重新回顧一下。包菜可以做成腐乳包菜，檸香包菜沙拉，包菜炒肉，包菜回鍋肉，這些都是非常好吃的食物呢。