聖女果的營養價值有哪些

我們每天都能夠吃到不同的食物種類，各種不同的食物能夠給我們帶來不同的營養成分的補充，我們在選擇食物材料時，也更加註重選擇那些年能夠給我們的身體帶來所需要的營養物質的食物，你知道各種不同的食物都具有什麼樣的營養價值嗎？

你知道聖女果的營養價值嗎，下面我們來告訴你答案吧。

一、聖女果的介紹

聖女果，北方常被稱為小西紅柿，正式名稱為小番茄果，是一年生草本植物，屬茄科番茄屬。植株最高時能長到2米。具有生津止渴、健胃消食、清熱解毒、涼血平肝，補血養血和增進食慾的功效。可治口渴，食慾不振。可以在涼菜中或清湯裏放。

二、聖女果的主要價值

1、聖女果具有生津止渴、健胃消食、清熱解毒、涼血平肝，補血養血和增進食慾的功效。可治口渴，食慾不振。

2、聖女果，長得像番茄，因此有小番茄之稱，很多人認為聖女果的其口感和番茄差不多，但是價格卻比普通番茄要貴，這是為什麼呢?其原因就在於聖女果的營養價值與番茄相較之下略勝一籌。

3、聖女果中含維生素0.6%～1.4%、礦物質0.5～0.8%、果膠1.3%～2.5%、維生素C25～45毫克/100克。此外，還有胡籮卜素、維生素Bl、B2，番茄色素等。聖女果與其他番茄—樣，既可生食也可熟食。但更適宜生食。因為生吃的營養不會流失。

4、聖女果中含大量的維生素C是人體結締組織所需要的成分，它對軟骨、血壁管、韌帶和骨的基層部分有增大其動力和伸縮自如能力的作用。

5、常吃聖女果，不僅能補充營養，對於愛美的女性來説，聖女果其養顏美容功效也是最佳的選擇。

三、聖女果的功效

1、聖女果中含有谷胱甘肽和番茄紅素等特殊物質。可促進人體的生長髮育，特別可促進小兒的生長髮育，增加人體抵抗力，延緩人的衰老。

2、聖女果中含有番茄紅素可保護人體不受香煙和汽車廢氣中致癌毒素的侵害，並可提高人體的防曬功能。

3、聖女果對於防癌、抗癌，特別是前列腺癌，可以起到有效的治療和預防。

4、聖女果中維生素P的含量居果蔬之首，是保護皮膚，維護胃液正常分泌，促進紅細胞的生成，對肝病也有輔助治療作用、還可以美容、防曬效果也很好。

看了上面文章中對聖女果的營養價值的相關內容的介紹，相信你知道聖女果這種食物的營養價值都有什麼了吧。我們身體所需要的一些營養物質，有一些是需要從飲食中吸收的，因此，知道各種不同的食物材料都有着什麼樣的營養價值是非常有用的。