黃豆粉怎麼做豆漿

穀物產品和豆類食物，在人們的日常飲食當中是非常普遍的一種食物，它們的吃法也是多種多樣的。穀物可以做成稀飯，饅頭，麪條等等，而豆類可以加工成豆腐、豆腐乾、腐乳、還有豆漿。因為豆類有很多種，我們經常喝的豆漿是由黃豆做成的，那麼黃豆粉怎麼做豆漿呢？

一、黃豆粉怎麼做豆漿

既然是黃豆粉的話，製作豆漿時就加入開水中煮開喝就行了，一定要煮開哦。 熬粥是待米快要熟的時候，把黃豆粉攪拌進去，就行了。就跟添玉米粒稀飯是一樣的道理。1取一些生黃豆粉2放入煮中藥的紗布袋裏面，綁好(也可以直接和水一起煮，不一定要用紗布袋，但是用紗布袋，煮好就可以直接喝，不用過濾更方便些)3.在鍋里加入水，浸泡10分鐘。4然後開大火煮開，加入冰糖一起煮，煮開後小火熬，熬到自己覺得香濃了就可以了.5香濃的豆漿完成啦。

二、營養成分

雖然大豆裏含有很多食物纖維，但是製成黃豆粉的過程中，經過加熱和磨碎，食物纖維受到很大破壞。 黃豆粉比大豆更容易消化，從而大豆中的蛋白質能被更好吸收。 但是要注意，這時候，大豆中的蛋白質過敏原也很容易被吸收。 黃豆粉還含有鈣、鎂、鉀、磷、鐵等礦物質。 因為黃豆粉吃起來方便，所以近年來一些專業運動員也常飲添加了黃豆粉的牛奶。

三、主要功效

1. 黃豆中的大豆蛋白質和豆固醇能明顯地改善和降低血脂和膽固醇，從而降低患心血管疾病的概率;在國外，意大利的醫務人員曾做過這樣的實驗:讓一些患有高膽固醇血癥的人食用主要為動物性蛋白的標準低的脂肪飲食，而讓另一些人食用主要以黃豆為來源的植物性蛋白飲食，3周後互換食譜，這期間， 食用黃豆飲食的人降低了大約20%的血清膽固醇濃度。但停止黃豆飲食後，膽固醇又上升。實驗證明，食用黃豆蛋白質對降低膽固醇有特殊作用。

2. 黃豆脂肪富含不飽和脂肪酸和大豆磷脂，有保持血管彈性、健腦和防止脂肪肝形成的作用;

3. 黃豆中富含皂角苷、蛋白酶抑制劑、異黃酮、鉬、硒等抗癌成分，對前列腺癌、皮膚癌、腸癌、食道癌等幾乎所有的癌症都有抑制作用;

4. 黃豆中的植物雌激素與人體中產生的雌激素在結構上十分相似，可以成為輔助治療婦女更年期綜合徵的最佳食物，不但經濟、有效，而且絕無副作用;

5. 黃豆中還富含鈣質，對更年期骨質疏鬆也有療效;

6. 吃黃豆對皮膚乾燥粗糙、頭髮乾枯大有好處，可以提高肌膚的新陳代謝，促使機體排毒，令肌膚常葆青春;

7. 黃豆中的皂甙類物質能降低脂肪吸收功能，促進脂肪代謝;

8. 黃豆纖維還可加快食物通過腸道的時間，想減肥者多吃黃豆一定會達到輕身的目的。

一般人做豆漿都是把黃豆用水浸泡一段時間，然後再碾碎，這樣是比較 麻煩的。黃豆粉怎麼做豆漿呢？當然比黃豆坐起來簡單多了，只要加入開水，煮開就好了。因為黃豆粉是生的，所以一定要煮開才行。黃豆中的成分對人體的幫助很大，大家平時可以多製作一些豆漿喝。