吃銀耳對人體有何好處呢-銀耳怎麼做好吃

銀耳，屬於是一種可以食用的食材，多數是幹銀耳的形式在市場上面進行銷售。當然人們在進行烹飪的時候，便會將幹銀耳給進行泡發。那麼銀耳要想好吃的話，都有哪些做法呢？吃銀耳對人體來講都有哪些好處所在呢？以下小編就有整理到，來看看吧！

一、銀耳怎麼做好吃

1.銀耳雪梨小米粥

(1)銀耳、雪梨1個、小米200克、冰糖適量。

(2)銀耳清水泡發約20分鐘。去蒂後撕成小片備用。鍋里加水和銀耳煮約15分鐘。

(3)然後將淘好的小米倒入鍋內約2分鐘。再倒入切好的梨塊。最後放糖塊，繼續小火煮至粘稠。

2.排骨芸豆銀耳湯

(1)芸豆可以不泡。銀耳用涼水泡發，摘去根部，洗乾淨。排骨用開水焯去血沫。

(2)洗乾淨的排骨放入湯煲中，放入兩三片姜，接足量水，中火煮開，再撇去浮沫後讓湯徹底乾淨，這時再放入芸豆。

(3)轉小火煲一個半到兩個小時。放入銀耳再煮半小時。放入鹽，即可。

3.綠豆銀耳羹

(1)將銀耳和綠豆用水泡發，將銀耳撕成小塊，濾幹備用。

(2)將銀耳、綠豆和約2000毫升水一同放入鍋中，開大火煮沸，煮沸後轉小火熬製30分鐘，熬製的過程中需要注意攪拌，並注意水量。

(3)綠豆熬開花變軟以後，關火加入適量冰糖，溶化並攪拌混合均勻後即可盛出食用

二、吃銀耳的好處

1.銀耳能提高肝臟解毒能力，起保肝作用;銀耳對老年慢性支氣管炎、肺原性心臟病有一定療效。

2.銀耳富含維生素D，能防止鈣的流失，對生長髮育十分有益;因富含硒等微量元素，它可以增強機體抗腫瘤的免疫力。

3.銀耳富有天然植物性膠質，加上它的滋陰作用，長期服用可以潤膚，並有祛除臉部黃褐斑、雀斑的功效。

4.銀耳中的有效成分酸性多糖類物質，能增強人體的免疫力，調動淋巴細胞，加強白細胞的吞噬能力，興奮骨髓造血功能;銀耳多糖具有抗腫瘤作用。

5.銀耳中的膳食纖維可助胃腸蠕動，減少脂肪吸收，從而達到減肥的效果。

6.銀耳的營養成分相當豐富，在銀耳中含有蛋白質、脂肪和多種氨基酸、礦物質及肝糖。銀耳蛋白質中含有17種氨基酸，人體所必需的氨基酸中的3/4銀耳都能提供。銀耳還含有多種礦物質，如鈣、磷、鐵、鉀、鈉、鎂、硫等。此外，銀耳中還含有海藻糖、多縮戊糖、甘露糖醇等肝糖，營養價值很高，具有扶正強壯的作用，是一種高級滋養補品。

銀耳怎麼做好吃.以上已經為大家所整理到了做法所在了哦。平時若是比較喜歡吃銀耳的人們，可以在家裏面進行製作哦。當然還是需要注意一下銀耳的食用量，不可過多。適量的食用一定的銀耳還具有滋補的功效呢，對於女性來講屬於是一個好物品了呢！