現在就知道-爬蝦是寒性

爬蝦是寒性，其實我們生活裏非常常見的，營養價值也是很高的，酥酥軟軟的口感，根本都是吃不夠，老人小孩都愛吃的美食，今天就跟着小編更好好的瞭解爬蝦的美味還有意義，把美食的真諦真正的發掘出來，瞭解了屬性更好的把食材的價值體現。

一、蝦屬於寒性食物嗎

1.爬蝦是寒性嗎

蝦不屬於寒性的!從中醫的角度上看,蝦性温味甘、微温,入肝、腎經。所以不屬於寒性的食物。

蝦肉有補腎壯陽,通乳抗毒、養血固精、化瘀解毒、益氣滋陽、通絡止痛、開胃化痰等功效,它適宜於腎虛陽痿、遺精早泄、乳汁不通、筋骨疼痛、手足抽搐、全身瘙癢、皮膚潰瘍、身體虛弱和神經衰弱等病人食用。

2.蝦是發物嗎

是發物。

海物都是發物。所謂發物,是指特別容易誘發某些疾病(尤其是舊病宿疾)或加重已發疾病的食物。發物禁忌在飲食養生和飲食治療中都具有重要意義。在通常情況下,發物也是食物,適量食用對大多數人不會產生副作用或引起不適,只是對某些特殊體質以及與其相關的某些疾病才會誘使發病。

3.蝦的選購方法

看外形。新鮮的蝦頭尾與身體緊密相連,蝦身有一定的彎曲度。

察色澤。新鮮蝦皮殼發亮,河蝦呈青綠色,海蝦呈青白色(雌蝦)或蛋黃色(雄蝦)。不新鮮的蝦,皮殼發暗,蝦略成紅色或灰紫色。

觀肉質新鮮的蝦肉質堅實細嫩,有彈性。

聞氣味。新鮮蝦氣味正常,無異味。

此外,冰蝦仁比鮮蝦更容易保存,凍蝦仁應挑選表面略帶青灰色,手感飽滿並富有彈性的;那些看上去個大、色紅的最好別挑。

二、吃蝦的注意事項

1.蝦背上的蝦線,是蝦未排泄完的廢物,假如吃到口內有泥腥味,影響食慾,所以應除掉。

2.色發紅,身軟,掉頭的蝦不新鮮,儘量不買。腐敗變質的蝦一定不能吃。

3.蝦與部分水果同時吃時應注重,蝦含有比較豐富的蛋白質和鈣等營養物質,若與含有鞣酸的水果如柿子、山楂、石榴、葡萄等同吃,不僅會降低蛋白質的營養價值,而且鞣酸和鈣結合形成鞣酸鈣後刺激胃腸,惹起不適,出現嘔吐、頭暈、腹瀉腹痛等症狀。

4.食用海鮮時最好不要大量喝啤酒,因為那樣會產生過多的尿酸,而惹起痛風。吃海鮮時應配以乾白葡萄酒,因為其中的果酸具有殺菌與去腥的作用。

5.對吃蝦過敏及患有過敏性疾病,如過敏性鼻炎、過敏性皮炎、哮喘患着,應慎食。

爬蝦是寒性這回看了小編的介紹瞭解了很多了吧，吃海鮮最最重要的是，切忌喝酒，不然很容易中風的。就真的會是得不償失了，為了我們的身體健康，要好好的尊重飲食的文化還有意義，才能夠好好的享受美食帶給我們的快樂和幸福，擁有美食的幸福感。