廣西好吃的有哪些？-廣西好吃的

廣西的美食特點時味道鮮香，擅長眾菜合調，粗菜細做。廣西的美食習慣融合了很多個地方的菜餚特色。所以廣西的美食是非常出名的，種類特別的多，而且口味特別的鮮美，讓你吃過之後都很難忘它的美味。小編給大家介紹幾個有名的廣西小吃。

廣西好吃的

1、環江香豬

環江香豬出產於環江毛南族自治縣，歷來都是當地官府敬奉朝廷的貢品，至今也還是當地居民用來款待貴客的不二之選。由於環江香豬生長在高寒山區，沒有工業污染，又以山藤野薯為食，一般只有6、7公斤，肉質鮮美多汁。

2、玉林豬腳粉

煮熟的豬腳先要在油鍋裏炸至金黃起泡，再放到有八角、蒜米、薑糖等各種配料的滷汁裏煲，最後加上滾熱的燙粉，就宣告大功告成。豬腳的肥而不膩、剪粉的順滑爽口，和着湯汁的濃香四溢。

3、玉林肉蛋

肉蛋是另一種出身玉林的草根食品，無論大酒店小飯館路邊攤，都有它的身影;要製作肉蛋，不僅在材料上要精選上好的小黃牛後腿肉，嚴格的加工工藝，實際製作時也是一種體力挑戰。據説需要攪打，直到擲地能反彈10-20釐米才算合格。製作完成的肉蛋潔白嫩滑、配合濃厚的大骨湯，無論下粉還是入菜，都口感一流。

4、梧州涼茶

梧州常年温暖多雨濕氣重，民間歷來有喝涼茶消暑祛濕的傳統。至今已有一千五百多年曆史的梧州涼茶由多種中草藥熬製而成，品種繁多，常喝可以解暑生津，梧州人一般每週至少要喝上一兩杯。

5、梧州龜靈膏

是一道當地的傳統藥膳，它是用鷹嘴龜和土茯苓，配以多種中藥材，經過長時間熬煉而成的。成品烏黑剔透，光滑柔彈，微帶中藥的苦感，入口清涼生津，冷凍食用更加沁人心脾。

6、黃姚豆腐釀

把黃姚當地水豆腐掏爛揉碎，放入餡料捏成小包，加入黃姚豆豉文火慢煎，即可上桌。工序簡單，勝就勝在原汁原味，祕訣只在黃姚古鎮千年古井中那一捧好水，才製得出這嫩滑的豆腐和清甜的口感。

7、柳州螺螄粉

米粉必須要用陳年的大米制成，吃起來彈性極好;湯料是通常由螺螄、豬骨、辣椒以及各家祕製香料熬煮而成。　

看了上面的詳細介紹，大家應該都知道廣西好吃的有哪些了吧！是不是特別想吃，各種不同的小吃，都是美味無比，讓你難以停筷，食用後又難以忘懷，廣西的小吃製作工序是非常的精細的，有的小吃製作工序雖然簡單，但是也有它的美食獨特之處。