糖尿病菜譜有哪些

隨着人們的生活越來越好，有越來越多的人患上了糖尿病，其發病率也逐年上升。糖尿病是一種慢性病，要想治療不僅需要進行藥物治療，還需要注意日常飲食。今天，小編就為大家總結了幾款糖尿病食譜，方便大家在製作飯菜時參考。

糖尿病食譜有哪些

1、口蘑燒白菜

主料：口蘑5克、白菜250克。佐料：醬油10克，鹽4克，植物油10克，白糖2克。製作方法：温水浸泡口蘑，去蒂洗淨，留用第一次浸泡的水。白菜洗淨，切成寸段。油鍋熬熱後，下白菜煸至半熟，再將口蘑、醬油、鹽、糖放入，並加入口蘑湯，蓋上鍋蓋，燒至入味即成。成品的營養成分：熱量155千卡，蛋白質克，脂肪10、5克，碳水化合物10克。

2、素炒小蘿蔔

主料：小蘿蔔200克。佐料：香菜、青蒜各10克，植物油9克，醬油10克，鹽5克，葱、姜各2克。製作方法：將蘿蔔洗淨，切成滾刀塊。油鍋燒熱後，放入蘿蔔煸炒幾下，放入各種佐料，加少量温水，蓋上鍋蓋燒熱。起鍋時撒上香菜和青蒜。成品的營養成分：熱量130千卡，蛋白質2克，脂肪10克，碳水化合物8克。

3、燴酸菠菜

主料：菠菜250克。佐料：醬油5克，醋5克，鹽4克，香油5克，味精1克，糰粉10克。製作方法：將菠菜洗淨，切成寸段。鍋內放肉湯煮開，加入菠菜、鹽和味精，並把糰粉用醬油、醋調勻放入湯中，開鍋即熟。進食前淋上香油。成品的營養成分：熱量130千卡，蛋白質6克，脂肪6克，碳水化合物13克。特點：酸滑利口，有寬腸潤燥的作用。

4、素燒冬瓜

主料：植物油9克，鹽5克，香菜5克。製作方法：冬瓜去皮切成長方塊。將香菜洗淨切成小段。油鍋燒熱後，下冬瓜煸炒，待半熟，稍加水，蓋上鍋蓋燒開，加香菜和鹽即成。成品的營養成分：熱量109千卡，蛋白質1克，脂肪9克，碳水化合物6克。特點：清素適口，有消脂利水的作用。

5、牛肉丸子汆冬瓜

主料：牛肉末100克，冬瓜250克。佐料：醬油、香油、鹽各5克，葱、姜少許。製作方法：牛肉末用葱、姜、醬油調勻。水煮開，將牛肉末擠成丸子放入鍋中，隨即放冬瓜和鹽，煮至熟透，澆上香油即成。成品的營養成分：熱量198千卡，蛋白質21克，脂肪10克，碳水化合物6克。

6、蝦仁炒油菜

主料：鮮蝦仁50克，油菜200克。佐料：植物油9克，糰粉、醬油和鹽各5克，，料酒3克，葱、姜少許。製作方法：蝦仁洗好，用料酒、醬油和糰粉拌勻，油菜洗淨切成寸段，油燒熱後先下蝦仁煸炒幾下起出，再煸炒油菜至半熟，加入其它佐料，倒入蝦仁，旺火快炒即可起鍋。成品的營養成分：熱量182千卡，蛋白質16克，脂肪10克，碳水化合物7克

糖尿病可以説是吃出來的疾病，由於人們的生活越來越好，吃的食物種類越來越多，長時間吃含糖量較多的食物就會出現糖尿病。對於糖尿病人，日常飲食是非常關鍵的。想必通過小編的羅列，糖尿病食譜有哪些這個問題的答案已經顯而易見。除了在日常飲食注意，糖尿病人還需另外進行適量運動哦!