糖尿病人能吃山藥嗎-糖尿病人的春天

糖尿病是日常生活中非常常見的疾病之一，因糖尿病及其併發症對身體有很大損害，所以有很多患有糖尿病的朋友們深受此病困擾，糖尿病人由於其特殊性尤其在飲食上需要特別注意，那麼，糖尿病人能吃山藥嗎？不妨我們一起去了解看看吧！

一、糖尿病人能吃山藥嗎

可以的，但是雖説山藥含有的黏液蛋白，有降低血糖的作用，而且山藥有非常豐富的營養，食用山藥對人體健康有益，但不可以過量過多食用，因為山藥屬根莖類食物，澱粉量較高，如果過多食用反而不會降低血糖，而會導致血糖升高。因此，患有糖尿病的人不可一次吃過量的山藥，如果某些患者偏愛食山藥，那麼應適當減少主食的量，否則就會適得其反。

二、糖尿病人怎麼吃山藥

1、玉竹山藥黃瓜湯

材料：玉竹15克，山藥15克，黃瓜100克。

做法：把山藥洗淨，切片，黃瓜洗淨，切成塊。然後把玉竹、山藥片、黃瓜塊放在鍋內，加入適量的水和食鹽，用武火燒沸，再改用文火煮30分鐘即可，吃山藥、黃瓜，喝湯。

功效：適宜於糖尿病患者陰虛燥熱之乾咳，或痰少而黏，煩渴多飲，口乾舌燥，大便乾結等，上消之消渴症。

2、山藥炒蝦仁

材料：蝦仁200克，山藥300克，大葱5克，姜5克，澱粉(豌豆)5克，雞蛋清40克，植物油20克，鹽3克，料酒5克，味精2克

做法：鮮蝦仁加料酒、鹽、味精、蛋清和水澱粉上漿，放温植物油中劃散取出;山藥去皮切象眼塊，用沸水焯出。滑勺中加底油燒熱，加葱姜細末烹香，加山藥煸炒，隨加鹽、味精和蝦仁顛翻幾下，淋明油即成。

功效：有降低血糖的作用，可用於治療糖尿病，是糖尿病人的食療佳品。

3、兔肉煲山藥

材料：兔1只，山藥100克。

做法：先將兔宰好，去皮及內臟，切塊;與山藥同煮;待爛熟後，加鹽、油、味精調味，食肉飲湯。

功效：治糖尿病，適合糖尿病人冬季養生食用。

4、山藥玉竹煲鴿肉

材料：白鴿1只，山藥50克，玉竹30克，黃精30克。

做法：白鴿去毛及內臟;與山藥、玉竹、黃精同煮，肉熟後調味服食。

功效：治糖尿病等疾病，此湯温補，是糖尿病人中醫保健的常用食療。

糖尿病人能吃山藥嗎？糖尿病人怎麼吃山藥對身體更健康？相信對此抱有疑問的朋友們在看完以上介紹和分析以後想必心中都有一個準確答案了吧，希望通過以上分享能有效幫助糖尿病患者朋友們在以後的日常飲食中能養成更好的習慣。