茶樹菇黃豆湯的做法介紹

大家平日裏是不是喜歡吃茶樹菇呢，茶樹菇是菌類中間價值非常高的一種，今天就給大傢俱體的介紹茶樹菇的一種做法，搭配的食物也是具有豐富營養價值的一種穀物大家都是十分熟悉的製作很多豆製品的原材料，就是黃豆啦，大家一起看看吧。

一、茶樹菇黃豆湯的做法介紹

1.做法一

散養老母雞三分之一隻

茶樹菇，黃豆100克，薑片，鹽

茶樹菇老母雞湯的做法

老母雞洗淨，摘掉一點肥油，不然太膩。加入黃豆，生薑兩片，鹽適量，砂鍋燉上一個小時(最好2-3小時)

雞燉了一個半小時後加入洗淨的茶樹菇再燉20分鐘左右，起鍋加香菜。就可以開吃啦。超級羅嗦，散養老母雞和茶樹菇本身就很鮮美，所以加任何輔料都是多餘。

2.茶樹菇黃豆脊骨湯的做法

茶樹菇、黃豆、墨魚乾先提前泡發。茶樹菇泡2小時，黃豆和墨魚乾泡半天。脊骨洗乾淨，砍大塊。燒開一鍋水，放入脊骨滾一下，撈起備用。姜拍爛將上述所有材料倒入湯煲，加入1L水(多點少點沒關係)。猛火煮開後，小火慢煲1.5小時。放鹽調味即可。

小貼士

墨魚乾主要是提鮮作用，如沒有，也可以換成乾貝、章魚、蝦乾之類的。 如果沒有大湯煲，也可以用電飯鍋代替哦。壓力鍋也行，噴氣後關小火煲20分鐘就行了。

二、茶樹菇的功效與作用

1.利尿滲濕

茶樹菇性平甘温、無毒、有利尿滲濕、健脾、止瀉之功能，清熱平肝之療效，是一種具有高蛋白質、低脂肪，集營養、保健、理療於一身的名貴珍稀食藥兼用的真菌。茶樹菇對腎虛尿頻、水腫、氣喘、小兒低熱、尿牀有獨特的療效。

2.美容降血壓

還具有美容、降血壓、健脾胃、防病抗病、提高人體免疫力等優點，被人們稱為“中華神菇”。

3.增強免疫力

茶樹菇同樣具有降低膽固醇、增強免疫功能、抑制腫瘤、抗衰老等醫療保健作用。茶樹菇味鮮、柄脆，是優良的野生食用菌，也是具有特殊藥用價值的藥用菌。福建閩西民間常用該菇子實體水煎服用，治療胃寒及腎炎水腫、小便不利等，療效甚佳，在民間被譽為“神菇”。

茶樹菇營養豐富，蛋白質含量高達19.55%。所含蛋白質中有18種氨基酸，其中含量最高的是蛋氨酸佔2.49%，其次為穀氨酸、天門冬氨酸、異亮氨酸、甘氨酸和丙氨酸。總氨基酸含量為16.86%，特別是人體不能自身合成的8種氨基酸含量特別高，並且有豐富的B族維生素和鉀、鈉、鈣、鎂、鐵、鋅等礦質元素。

茶樹菇黃豆湯的做法介紹是不是很明確的體現在了上面的文章裏，平日裏多鼓勵大家在家裏做這些非常養生營養價值高的食物，因為對於身體上的好處非常的多，花費的錢也少，比你去買各種各樣的保健品來的小狗好的多的多，大家注意了哦。