這裏來教你-車釐子怎麼洗

最近有一個網絡熱詞，“車釐子自由”，車釐子搖身一變就成了網紅水果。其實，車釐子本身不僅口感好，營養價值也很高，不過像其他水果一樣，在買回去之後後，需要清洗才能食用。那一般來説，怎樣清洗才能比較乾淨呢，今天就來教大家幾種清洗車釐子的方法，方便省事，趕快學起來。

一、鹽水清洗

鹽水清洗的方式，在車釐子的清洗過程中，比較適合家庭內使用。一來鹽和水這兩種材料易得，二來鹽水可有效清除車釐子表面附着的蟲卵殘留。先在盆子內加滿淡鹽水，把車釐子浸泡在其中，等待20~30分鐘之後，撈出在清水下衝乾淨。

二、蘇打水清洗

車釐子的栽培過程中，是會打農藥、防腐劑等物質的。買回來後，在儲存過程中，也可能因為車釐子的營養充沛遭受蟲害。小蘇打或者麪粉等混合温暖的清水，然後將車釐子倒入温水中，用手來回輕輕揉搓，洗淨表皮殘留物。基本2~3次沖洗就好了。

三、淘米水清洗

淘米水不能用發酵過的種類，可能會滋生微生物，儘量適當當天淘米的水質來清洗。淘米水中藴含着一定鹼性物質，可中和車釐子殘留的農藥物質，殺滅附着的病菌以及蟲卵，清洗一次基本就能夠達到乾淨和清潔的目的了。

四、食用鹼清洗

車釐子怎麼洗才幹淨，用食用鹼效果最好。直接在市面上購買食用鹼在家備用，然後在清洗之前接一盆温水，把食用鹼倒入水盆中混合均勻。讓車釐子在鹼水中滾一遍，撈出來涮涮，再在清水下面沖洗，就能夠完全殺滅細菌殘留，洗出來的車釐子食用起來更安全乾淨。

五、總結

在看完這幾種方法，大家都應該學會了，車釐子怎麼洗，是不是很簡單呢？一般情況下，表皮沒有破損、質地堅硬、新鮮的櫻桃不會有蟲子，表皮破損、熟透變軟的容易吸引果蠅。因此，大家應選購表皮無破損、硬度好、新鮮的櫻桃。如果還是擔心有蟲子，清洗時可先將其沖洗一遍，再在淡鹽水中浸泡30分鐘，水會給果蠅幼蟲造成缺氧環境，鹽分又對其產生刺激作用，從而鑽出果皮，最後用流水沖洗乾淨即可。需要提醒的是，清洗時不要去掉果梗，以免造成二次污染。

車釐子與我們國內常見的櫻桃相比，它的口感會更加好，而且營養價值也更高，含有非常豐富的維c，花青素等等，對於人體也是有很多好處的。但是一定要清洗乾淨哦，不然車釐子裏殘餘的農藥是會對人體有害的，因此在買回去之後一定不要怕麻煩。車釐子怎麼洗，你學會了嗎?