不辣的家常菜

現在很多人都喜歡吃家常菜，因為家常菜不僅僅是綠色食物，更加是家常菜有一種家的味道。特別是那些外出打工的人們，對家常蔬菜有一種特別的喜歡。那麼，就有人問了，不辣的家常菜有哪些呢?現在，就由小編輯來帶大家一起了解一下吧。

不辣的家常菜

黃瓜木耳炒雞蛋

主料：幹木耳|30克 黃瓜|1根 雞蛋|2個

輔料：蒜|4、5瓣 油|適量 鹽|適量

做法：

1. 幹木耳提前20分鐘用清水泡發。摘去雜質，洗淨瀝乾備用。

2. 黃瓜1根洗淨切片，去不去皮隨意。蒜切末。

3. 雞蛋2個打散攪成蛋液，調入少量鹽。

4. 鍋內倒油，燒熱後下蛋液滑散，盛出。

5. 另下油，下少許蒜末與黃瓜同炒片刻。

6. 倒入木耳，翻炒1分鐘。

7. 隨後將雞蛋倒入翻炒，加適量鹽調味。

8. 所有食材炒勻後即可關火。

小貼士：

蛋液下鍋滑炒時，只需凝固即可盛出，方能保持雞蛋嫩滑的口感。

紅燒雞翅

主料：雞翅中|260克 雞翅根|260克

輔料：小葱|3根 大葱|1根 薑片|3片 八角|2個 桂皮|1小片 香葉|3片 冰糖|5顆 白糖|2勺 生抽|1/3小碗 老抽|1茶匙 鹽|適量 料酒|1碗

做法：

1. 雞翅洗淨，正面劃兩道斜道備用， 葱段、薑片、八角、桂皮、香葉備用。

2. 油入鍋燒熱，放入葱、薑片、大料、桂皮、香葉炒出香味。

3. 放入雞翅，翻炒至變色。

4. 調入料酒，放生抽、老抽、冰糖、白糖，加清水沒過雞翅。

5. 蓋鍋蓋大火燒開，轉中小火煮15分鐘，將葱段、八角、薑片、桂皮、香葉等香料撈出。

6. 開蓋子大火收汁，嚐嚐味道，若不夠鹹可以加少量鹽翻炒均勻，繼續收汁;若鹹，可以不用收汁。

7. 撒上葱花，裝盤即可。光是肉湯拌飯就好吃到爆!

少油版地三鮮

主料：圓茄子|1個 紅椒|1個 土豆|1個

輔料：大蒜|4瓣 生抽|2茶匙 老抽|1茶匙 鹽|少許 油|少許 糖|1調味匙 胡椒粉|少許 水澱粉|2湯匙

做法：

1. 土豆去皮，切滾刀塊。

2. 平底鍋放少許油，小火將土豆煎至金黃髮脆。

3. 茄子洗淨，切滾刀塊。平底鍋放少許油，將茄子煎掉水份。

4. 青紅椒洗淨切塊，大蒜切碎。

5. 另起鍋加少許油，放一半蒜碎炒香。

6. 放入土豆、茄子。

7. 調入生抽、老抽、糖、少許鹽和胡椒粉。

8. 翻炒1～2分鐘後，加入青紅椒翻炒幾下就好。

9. 最後加少許水澱粉收汁，放入另一半蒜碎就可出鍋了～美美噠，香香噠!

糖醋藕片

主料：蓮藕|1節

輔料：青椒|半個 紅椒|半個 葱|15克 蒜|15克 白糖|1湯匙 香醋|1湯匙 番茄醬|1湯匙 生抽|1湯匙 鹽|適量 香油|適量

做法

1. 蓮藕去皮，洗淨切片，薄厚隨個人喜好。

2. 青紅椒切小方丁，葱切碎，蒜切片。

3. 白糖、香醋、番茄醬、生抽、鹽調成料汁，喜歡甜味重的多放糖，喜歡酸的多加醋，隨自己愛好。

4. 鍋裏油燒至五成熱，下葱、蒜片炒出香味兒。

5. 下藕片翻炒。

6. 調好的料汁倒進鍋裏翻炒均勻。

7. 翻炒幾分鐘，(因為藕含澱粉比較多，如果鍋裏湯汁比較少可以適當加一點兒水，別加多了。)青紅椒丁下鍋炒勻。

8. 淋入少許香油關火。這道藕片口味酸甜，口感脆脆的，藕不要炒太久了，炒爛了就失去了這道菜的特色了。

以上就是關於不辣的家常菜有哪些，對此方面的知識的相關介紹了。例如像黃瓜木耳炒雞蛋，紅燒雞翅，少油版地三鮮，糖醋藕片等等，這些都是非常好吃的不辣的菜呢，而且做法也比較簡單。最重要的是，自己動手衞生又健康。