一起來看看吧-冬天主食吃什麼好

到了冬天，要多吃一些養胃的食物，因為這些對於我們的身體是非常的好的，而且營養價值也是特別的高的，所以要吃一些比較養胃的食物，那麼冬天主食吃什麼好呢？有什麼是可以對身體比較好的呢？有什麼要注意的事項呢？那麼今天就來一起來了解一下吧。

冬天主食吃什麼好

1.雜糧粥

喝雜糧粥其實是冬天早餐的不錯選擇，雜豆與雜糧中的蛋白質之間有蛋白質互補效應，可提升食物整體蛋白質的利用率。與精米白麪相比，雜糧粥飯中的微量營養素及膳食纖維更為豐富，有利於改善人體微量營養素(如B族維生素、鈣、鐵、鋅等)以及膳食纖維的缺乏狀況。雜糧粥也具有提高免疫力、舒緩神經、改善便祕、改善失眠、美膚潤燥的效果。

教你一種做法：蕎麥、薏米、黑米、芡實、脱皮綠豆、糙米、紅豆、麥仁各1大匙，紅棗10粒，桂圓10粒，粳米100克。喜食甜的，食用時可以加糖，但是最好是紅糖，補血益氣效果最佳。

2.饅頭

饅頭可以養胃，不妨試試作為主食。同樣是麪食，可發酵後的饅頭、麪包、花捲、發糕就比大餅、麪條等沒有發酵的食品營養更豐富。原因就在於所使用的酵母。研究證明，酵母不僅改變了麪糰結構，讓其變得更鬆軟好吃，還大大地增加了營養價值。饅頭、麪包中所含的營養成分比大餅、麪條要高出3—4倍。

發酵的主食最好選擇早上吃。這是因為人體經過一夜的睡眠後，清晨起牀身體還未被“激活”。如果吃油炸的食物或重油厚味的食物，不易被胃腸消化吸收。吃饅頭、花捲等食物再配以豆漿或牛奶等，是不錯的選擇。

3.牛肉麪

冬季天氣寒冷，吃一碗熱湯麪可以説是暖身的最佳選擇之一，加上面條中富含碳水化合物，能夠補充更多的能量，因此，麪條也成為冬季人們最喜歡的主食之一。冬季吃麪雖然有助於暖身增能量，但在煮麪時也要更加註意少放點鹽，尤其是患有高血壓的人更要注意。

冬天養生適合吃牛肉麪。麪條可補氣虛、厚腸胃、強氣力;牛肉甘温、安中益氣、養脾胃，有驅風寒之功，又佐以生葱、生蒜、香菜等調味，味重油多，所以有滋陰補腎、強身壯體之功效，比較適合體弱、氣喘的人食用，能起到抗疲勞的作用。

4.小米粥

小米含有豐富的維生素B1、B12等，常喝小米熬成的粥好處多多。《本草綱目》中記載小米具有“益丹田，補虛損，開腸胃”的功效，在《名醫別錄》也有記載小米有“主養腎氣，去胃脾中熱，益氣”的功效。冬季養生喝小米粥特別養人，可以起到防止消化不良及口角生瘡的功效，對於虛寒體質的產婦，還有滋陰養血的功能。

對於小米粥的熬製，推薦了以下兩種：小米南瓜粥。將去皮南瓜切塊後和小米一起放入鍋中慢熬，約1小時至爛熟即可。飲之可安神益腎。紅糖小米粥。將紅棗去核後切碎備用。小米放入鍋中先熬至開花，然後放入碎紅棗攪拌均勻後同熬，至軟爛後放入紅糖和碎花生，煮幾分鐘出鍋。飲之可養胃安眠、滋陰養血。

冬天主食吃什麼好已經簡單的分享給大家了，而且營養價值也是很高的，可以補充一個很好的能量，而且可以補充一些體能。提高免疫力、舒緩神經、還可以改善失眠的症狀，對於身體是特別的好的，所以大家可以在冬天的時候吃這些的主食，對於我們的身體也是很好的哦。