學會幾道沙拉對自己好一點-蔬菜助消化

如果覺得上廁所並不是那麼的暢通，有可能你真的吃太多肉類，而少吃了點蔬菜。雖然很多人都不喜歡吃蔬菜，但是不可否認的是蔬菜中，含有豐富的纖維素，能幫助人體暢通腸道，因此促進食物殘渣的消化和排除。覺得蔬菜不好吃，那是還沒嘗試過蔬菜沙拉！

一、吃沙拉的好處

沙拉中的水果蔬菜助消化，而含有豐富的維生素和膳食纖維，既能滿足人體對維生素的需求還可以起到預防便祕的作用。同時沙拉菜中沒有什麼油脂，不會給身體造成負擔，反而會幫身體做一個體內清潔，對於想減肥的人來説是一種不錯的食物。

做沙拉時儘量不要選擇油脂含量比較高的醬，鹹肉類的食材也要少用。炎熱夏季沒有食慾的時候來一盤健康的沙拉菜開胃是個很好的選擇!

二、金槍魚蔬菜沙拉

材料：金槍魚豉油罐頭半罐，圓白菜5片，小玉米數顆，橄欖油1湯匙，鹽1/4茶匙，白糖1/4茶匙，雞汁1/2茶匙。

做法：

1、準備好要用的食材;

2、接着將圓白菜取下葉子並清洗乾淨，將它們焯下水瀝乾備用;

3、小玉米取出瀝乾水分;

4、金槍魚取出魚肉控幹水油;

5、瀝乾水的圓白菜切成絲，金槍魚撕成小塊，小玉米切成段混合;

6、放入適量橄欖油，鹽，白糖，雞汁拌勻即可。

三、火龍焰蝦蔬菜沙拉

材料：黃瓜，大頭菜，油，火龍果，鮮蝦，沙拉醬，白糖。

做法：

1、黃瓜切片，大頭菜切絲，加點油焯水;

2、火龍果挖出小球，鮮蝦煮熟去殼去頭去蝦線;

3、把材料都放入一大碗，加入沙拉醬與白糖充分拌勻就可以了。

四、牛排蔬菜沙拉

材料：牛排，蒜蓉少許，黑胡椒少許，紅辣椒沫少許，歐蒔蘿一大勺。

做法：

1、用蒜蓉、黑胡椒、歐蒔蘿(一種牛排香料，可在超市中尋找)和少許紅辣椒末一起攪拌均勻摸在牛排兩面;

2、用橄欖油將牛排煎熟，切片;

3、沙拉選用綠葉蔬菜，倒入少許橄欖油攪拌，最後撒上芝士即可，不喜歡也可以不要。

五、橙香雞肉蔬菜沙拉

材料：雞腿2個、番茄1個、櫻桃番茄隨意、生菜1小把、橙子半個。

調味料：

A料：沙拉醬3大勺、鹽、白胡椒粉;

B料：白胡椒粉、鹽、高筋麪粉適量、植物油200ML(實耗少量)。

做法：

1、將A料入碗中，把橙子切開，取半個橙子擠入橙汁，並拌勻待用;

2、將雞腿肉去骨;

3、切成5CM左右的塊，加入除植物油外的B料拌勻，醃製10分鐘左右;

4、將雞肉直接拍上一層乾麪粉;

5、鍋入油燒五成熱，下入雞肉塊中火炸成金黃色撈出;

6、將生菜洗淨墊在盤中，番茄切塊，將雞肉和番茄擺在盤中;

7、將拌好的醬汁入裱花袋中，擠在雞肉上即可。

蔬菜助消化真的是天然的排毒能手，我們除了要吃好吃的肉類之外，還應該要多點注意維生素的攝入。雖然蔬菜可能嚐起來的味道並沒有肉類那麼的可口，但是也能將蔬菜和肉類搭配在一起，做成沙拉或者一些熱菜食用，葷素搭配的營養總是那麼的不可挑剔。