吃油炸食品的注意事項有哪些-油炸食品的危害有哪些

“裹上面包糠放進油鍋裏炸一炸，隔壁小孩都饞哭了”。相信大家對這句玩笑話都不陌生。其實説到油炸食品，饞哭了的何止是隔壁小孩呢，它的誘惑可是許多大人都頂不住的啊。不少人在面對油炸食品時，只看到了它的香酥，但在滿足了口腹之慾的同時，你知道油炸食品的危害有哪些嗎?

一、油炸食品的危害有哪些

油炸食品，顧名思義就是食物經過滾燙的油炸出來的。因此最明顯的危害就是油脂含量高，熱量高，容易使人發胖。而且因為是高温油炸，食物中的營養素還會被破壞，吃進去的都是油脂，真正的人體所需營養沒多少。更可怕的是，在油炸過程中，油脂不斷髮生化學反應，最後產生大量的油脂氧化聚合物，讓人增加患胃癌、腸癌等消化道癌的風險。如果是在外面小店買的油炸食品，其使用的原材料可能是過期的，使用的油可能是地溝油或反覆加熱的老油，這些對人體健康的危害都不容小覷。

二、吃油炸食品的注意事項有哪些

其實許多人並不是不知道油炸食品是所謂的“垃圾食品”，但就是管不住自己一張嘴，吃完快樂就完事了。那如果你實在是想吃油炸食品，這些注意事項可別忘了。首先，想吃就自己動手吧，自己做的油炸食品肯定比外面買的健康，原材料的衞生能有所保障，也不用擔心油是地溝油或老油。

其次，吃任何東西都講究量，油炸食品更是如此。偶爾吃來解解饞就好了，不應每天吃，頓頓吃。

再次，吃了油炸食品後，相應地應該吃一些清淡的蔬菜水果，解膩的同時還能補充維生素和抗氧化物質。最後，吃完了油炸食品可以喝一些檸檬水，可以在一定程度上去油膩。

無論怎麼看，油炸食品對人體的危害都是巨大的，雖然上面提到了吃油炸食品的注意事項，但並不是鼓勵大家經常去吃哦。想要健康生活，飲食上還是以瓜果蔬菜，低脂、高蛋白為主比較好。