當前位置:味味甜 >

關於紅豆糕怎麼做好吃的餐飲百科

紅豆糕怎麼做-紅豆糕的做法
  • 紅豆糕怎麼做-紅豆糕的做法

  • “做紅豆餅,紅豆有多出來,反正有食材,再來蒸個紅豆糕。”食材明細主料熟紅豆(適量(帶甜味))糯米粉(100克)粘米粉(50克)澄粉(50克)輔料白糖(30克)調料油(少許(刷模具))甜香(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)紅豆糕的做法步驟1、準備熟紅豆。2、將糯米飯,粘米粉,澄粉三種粉放入大碗麪。3、將紅豆...
  • 9485
紅豆糕的做法 軟糯Q彈紅豆糕 紅豆糕怎麼做
  • 紅豆糕的做法 軟糯Q彈紅豆糕 紅豆糕怎麼做

  • 食材明細主料糯米麪(85克)澄面(20克)紅豆沙(140克)輔料白糖(15克)開水(20克)油(5克)涼水(60克)甜味(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)紅豆糕的做法步驟1、白糖和糯米麪混合加入涼水調勻。2、澄面加入開水燙勻3、把燙好的澄面揉搓到糯米麪當中4、前幾天做冰皮月餅剩下的紅豆沙,做這個就是為了...
  • 28182
紅豆糕的做法 改良版紅豆糕 紅豆糕怎麼做
  • 紅豆糕的做法 改良版紅豆糕 紅豆糕怎麼做

  • “世界是不斷前進滴,人類是不斷進步滴,廚藝是不斷提高滴,菜譜是不斷演化滴……作為一個負責任的“廚子”(加引號是因為我覺得自己還不夠廚子的資格),要對自己做的菜有一個審視的態度,發現有不足之處就要好好鑽研及時改正。上次做的紅豆糕,為了達到製作的時候不粘手的目的,把麪糰做...
  • 25523
綠豆糕和紅豆糕的做法 窩學校做的綠豆糕和紅豆糕 綠豆糕和紅豆糕怎麼做
  • 綠豆糕和紅豆糕的做法 窩學校做的綠豆糕和紅豆糕 綠豆糕和紅豆糕怎麼做

  • “學習之餘把鍋架起來熬煮,聞着豆香飄散。真的很愜意。(ps:不危險,不是宿舍,專業原因,有自己的辦公室和私人區域。學校同學請勿模仿,後果自負。)”食材明細綠豆糕主料綠豆(250g)香米(30g(看喜好,可不加))冰粉粉(40g)綠豆糕輔料白砂糖(20g)淨水(700ml)牛奶(100ml(半包))紅豆糕主料紅豆(250g)陳...
  • 22433
軟糯紅豆糕的做法 美味軟糯紅豆糕 軟糯紅豆糕怎麼做
  • 軟糯紅豆糕的做法 美味軟糯紅豆糕 軟糯紅豆糕怎麼做

  • 食材明細主料糯米粉(200g)輔料紅豆沙(適量)葡萄乾(適量)灘棗(適量)甜味(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)軟糯紅豆糕的做法步驟1、食材準備好。(紅豆沙是頭天浸泡,用電飯煲煮熟的)2、灘棗去核、剁碎與紅豆沙、葡萄乾拌勻。3、糯米粉加水揉好。(喜歡吃甜的也可以加點糖揉麪)4、將一半的糯米...
  • 9582
自制紅豆糕-紅豆糕
  • 自制紅豆糕-紅豆糕

  • “夏季養生,健脾化濕很重要,健脾講究減酸增甘,以健脾氣。中醫認為,脾是五穀化生之處,脾好才能消化好,才能胃口好,才能身體倍棒。所以不妨吃一些健脾化濕的食物,比如紅豆這樣的豆類!所以我買了好多紅豆在家裏!這次做點紅豆糕也可以當紅豆沙用”食材明細主料紅豆(400g)白糖(200g)輔料水(80...
  • 16320
杏仁紅豆糕 的做法 杏仁紅豆糕 杏仁紅豆糕 怎麼做
  • 杏仁紅豆糕 的做法 杏仁紅豆糕 杏仁紅豆糕 怎麼做

  • “紅豆:有生津液、利小便、消脹、除腫、止吐的功用,紅豆有較多的膳食纖維,具有良好的潤腸通便、降血壓、降血脂、調節血糖、解毒抗癌、預防結石、健美減肥的作用;紅豆是富含葉酸的食物,適合孕婦食用”食材明細主料紅豆(適量)杏仁露(一盒)輔料瓊脂(適量)配料白糖(少許)甜味(口味)煮(工藝)數...
  • 13559
山藥紅豆糕的做法 霜降吃根菜——山藥紅豆糕 山藥紅豆糕怎麼做
  • 山藥紅豆糕的做法 霜降吃根菜——山藥紅豆糕 山藥紅豆糕怎麼做

  • “小蜜蜂最近受到了暴擊,不得不承認了那句:長江後浪推前浪......如果你要問我何出此言,那是因為最近小蜜蜂偶然發現一部熱播的新劇,原來是翻拍經典名著《紅樓夢》,居然還找了一幫才10歲左右的小演員來主演!嘖嘖,肯定不好看吧,不久後小蜜蜂就被打臉了,這幫小朋友堪稱是小戲骨啊!一顰...
  • 5101
紅豆炸糕怎麼做-紅豆炸糕的做法
  • 紅豆炸糕怎麼做-紅豆炸糕的做法

  • “愛吃炸糕的盆友們快來吧!好吃的很呢!!!”食材明細主料糯米粉(200克)輔料豆沙餡(250克)酵母(3克)甜味(口味)炸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)紅豆炸糕的做法步驟1、原料:糯米粉、豆沙餡。2、糯米粉中加入一勺酵母粉。3、用温水合成柔軟的麪糰醒發2小時。4、醒發好的糯米麪團(沒有面粉那麼發起...
  • 20300
紅豆年糕怎麼做-紅豆年糕的做法
  • 紅豆年糕怎麼做-紅豆年糕的做法

  • “紅豆年糕,一道非常軟糯香甜的點心,做法非常簡單,拌一拌上鍋蒸一蒸就可以。年糕里加了紅豆和紅糖,這樣年糕更加營養又美味。”食材明細主料紅豆(80克)糯米粉(100克)牛奶(100克)輔料紅糖(50克)甜香(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)紅豆年糕的做法步驟1、準備食材。2、紅豆清洗乾淨,提前用...
  • 4091
紅豆蛋糕怎麼做-紅豆蛋糕的做法
  • 紅豆蛋糕怎麼做-紅豆蛋糕的做法

  • “紅豆蛋糕不難做,海綿蛋糕的方法,烘烤新手都沒問題。配方里的橄欖油是上年在“美食天下”的抽中的Diamandino戴蒙蒂諾特級初榨橄欖油,蛋糕紙模是參加2016人人都是美食家得到的ACA獎品,雖然不大,但還是要得瑟一下。”食材明細主料蜜紅豆(3匙)低筋粉(100克)蛋(4只)輔料橄欖油(15克)糖(80...
  • 14914
紅豆雪糕怎麼做-紅豆雪糕的做法
  • 紅豆雪糕怎麼做-紅豆雪糕的做法

  • “幸福的日子,就是吃飽了撐着去睡覺的日子。”食材明細主料紅豆(100g)牛奶(250ml)輔料煉乳(20g)調料白糖(20g)甜味(口味)煮(工藝)一天(耗時)簡單(難度)紅豆雪糕的做法步驟1、紅豆加水提前一晚冰箱內浸泡。第二天放入高壓鍋煮粥鍵。2、出鍋後過濾出豆子,一捻就碎這種狀態就可以。3、豆子加入...
  • 32503
紅豆綠豆糕怎麼做-紅豆綠豆糕的做法
  • 紅豆綠豆糕怎麼做-紅豆綠豆糕的做法

  • “1.紅豆用高壓鍋壓碎(綠豆買的是去皮綠豆,也是一樣直接用高壓鍋壓)2.壓好的豆子,用攪拌機打碎3.打碎的豆子水分較多,用平底鍋炒制,小火炒製成可成團的粘度即可4.分成大小相同的提子5.月餅模子壓成自己喜歡的形狀即可”食材明細主料紅豆(150g)去皮綠豆(150g)輔料糖分(適量)甜香(口味)煮...
  • 11171
紅豆涼糕的做法 ~紅豆涼糕~ 紅豆涼糕怎麼做
  • 紅豆涼糕的做法 ~紅豆涼糕~ 紅豆涼糕怎麼做

  • “做小點心是我最大的愛好,平時一有空就會上網看看,遇到自己喜歡的食譜都會抄下來研究研究然後動手去做的,第一次做就很成功,真的很開心。”食材明細主料紅豆沙(200克)砂糖(70克)瓊脂(10克)輔料温水(400克)甜味(口味)煮(工藝)數小時(耗時)普通(難度)紅豆涼糕的做法步驟1、瓊脂用涼水泡開。2、...
  • 27927
紅豆沙蠶豆糕的做法 中式糕點一紅豆沙蠶豆糕 紅豆沙蠶豆糕怎麼做
  • 紅豆沙蠶豆糕的做法 中式糕點一紅豆沙蠶豆糕 紅豆沙蠶豆糕怎麼做

  • “蠶豆花開映女桑,方莖碧葉吐芬芳,春末夏初,正是飄香好時節。蠶豆中含有調節大腦和神經組織的重要成分,鈣、鋅、錳、磷脂等,並含有豐富的膽石鹼、B族維生素、有增強記憶的健腦作用。下午茶時間,品蠶豆糕,不僅美味,更是健腦佳品。”食材明細主料胡豆(800克)小麥澱粉(50克)輔料豬油(30克...
  • 19361
紅豆拉糕怎麼做-紅豆拉糕的做法
  • 紅豆拉糕怎麼做-紅豆拉糕的做法

  • 食材明細主料糯米(250克)大米(150克)紅豆沙(250克)輔料白糖(100克)甜味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)紅豆拉糕的做法步驟1、把糯米和大米一起淘洗乾淨,浸泡一個晚上2、第二天要用前,把米沖洗一遍,瀝乾水分3、白糖100克放入研磨機裏磨成白糖粉4、把混合米也放進研磨機裏磨成粉5、在盆...
  • 27496
紅豆雪糕的做法 紅豆雪糕【學習的】 紅豆雪糕怎麼做
  • 紅豆雪糕的做法 紅豆雪糕【學習的】 紅豆雪糕怎麼做

  • “在這裏學習的。口味不錯也好吃···”食材明細主料紅豆(適量)糯米(適量)輔料白糖(適量)煉乳(適量)甜味(口味)其他(工藝)半小時(耗時)普通(難度)紅豆雪糕的做法步驟1、用温水提前把紅豆泡開。2、我是用普通電飯鍋蒸熟的。也可以用別的方法。用電飯鍋多放點水。3、熟的是粒粒分明的。4、...
  • 9213
紅豆紅棗年糕怎麼做-紅豆紅棗年糕的做法
  • 紅豆紅棗年糕怎麼做-紅豆紅棗年糕的做法

  • “年糕最能代表年味兒,寓意美好,預祝大家年年高,加了紅棗紅豆,預祝新的一年開門紅~”食材明細主料糯米(適量)紅豆(適量)紅棗(幾顆)輔料清水(適量)甜味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)紅豆紅棗年糕的做法步驟1、糯米和紅豆用清水浸泡半天。2、紅棗洗淨去核切碎備用。3、將泡好的紅豆和糯...
  • 30877
紅豆山藥糕的做法 輔食,紅豆山藥糕 紅豆山藥糕怎麼做
  • 紅豆山藥糕的做法 輔食,紅豆山藥糕 紅豆山藥糕怎麼做

  • “紅豆山藥糕,適合十二個月以上寶貝食用”食材明細主料紅豆(適量)山藥(適量)輔料糖(適量)甜味(口味)蒸(工藝)一天(耗時)簡單(難度)紅豆山藥糕的做法步驟1、準備紅豆和山藥2、紅豆提前泡好3、山藥切段4、上鍋蒸麪,搗碎5、紅豆煮好後撈起6、加一些糖7、成品做好啦!8、微信號:Yuyu19871980加我...
  • 12852
紅豆奶糕怎麼做-紅豆奶糕的做法
  • 紅豆奶糕怎麼做-紅豆奶糕的做法

  • “突然發現家裏沒什麼零食了,本來想做桔子果凍,臨時起意改做了紅豆糕,大寶很喜歡,小寶不捧場啊。”食材明細主料乾紅豆(200g)牛奶(250ml)輔料白糖(100g)瓊脂(8g)清水(適量)甜香(口味)燜(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)紅豆奶糕的做法步驟1、乾紅豆和白糖和適量清水我用了800g水放入高壓鍋,小火壓40...
  • 24650
紅豆發糕怎麼做-紅豆發糕的做法
  • 紅豆發糕怎麼做-紅豆發糕的做法

  • “看了好久的別家朋友做的各式發糕,真的是誘人饞嘴啊。今天在家沒有事情做,那就試試做個吧,呵呵。。。賣相不好看(*^__^*)嘻嘻……”食材明細主料麪粉(適量)輔料白糖(適量)紅糖(適量)紅豆(適量)配料泡打粉(適量)酵母(適量)甜味(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)紅豆發糕的做法步驟1、麪粉60...
  • 5606
綠豆糕、紅豆糕如何做簡單又好吃
  • 綠豆糕、紅豆糕如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料成品綠豆粉,紅豆粉:適量輔料色拉油,芝麻油,綿白糖,:適量模具兩個:適量桂花糖漿:適量具體步驟1.把成品綠豆粉,紅豆粉分開來放,做兩種口味,做法是一樣的!比較懶就在淘寶上買的成品粉和帶有字的模具,壓出來形狀好看!2....
  • 28669
紅豆涼糕怎麼做-紅豆涼糕的做法
  • 紅豆涼糕怎麼做-紅豆涼糕的做法

  • “做了很多的紅豆沙,用來做這款紅豆糕是很不錯的選擇。蒸完後放冰箱冷藏,會更有嚼勁哦!”食材明細主料自制紅豆沙(150g)糯米粉(150g)澄粉(75g)輔料白砂糖(30g)甜味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)紅豆涼糕的做法步驟1、準備材料2、糯米粉、白砂糖、自制紅豆沙混合均勻,加適量的水揉成軟...
  • 6834
紅豆蒸糕怎麼做-紅豆蒸糕的做法
  • 紅豆蒸糕怎麼做-紅豆蒸糕的做法

  • “為了試試這個新換的模具,總想做點什麼,但是蛋糕這些東西吃得有點膩,正好家裏有些東西要消耗掉了,放太久怕生蟲,就做了點紅豆蒸糕。味道倒也不錯,香甜軟糯!”食材明細主料麪粉(500克)輔料奶粉(20克)發酵粉(5克)白糖(30克)紅豆(適量)燕麥(適量)甜味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)紅豆蒸糕的做...
  • 29337
網紅仙豆糕的做法 網紅仙豆糕(豆沙版) 網紅仙豆糕怎麼做
  • 網紅仙豆糕的做法 網紅仙豆糕(豆沙版) 網紅仙豆糕怎麼做

  • “這款仙豆糕我用的是外面買的紅豆沙餡,也可以用自制紫薯餡或其他自己喜歡的餡料,不過自制餡料最好是乾的,不然包的時候不好操作,煎的時候也容易開裂。喜歡芝士的可以放,不喜歡的隨意。比配方可以做10個仙豆糕。”食材明細主料低筋麪粉(70g)玉米澱粉(40g)玉米油(20ml)砂糖(10g)紅豆沙...
  • 18776
專題