家常蒙古奶茶怎麼做-家常蒙古奶茶的做法

“來到內蒙古呼倫貝爾大草原，就一定要去老鄉家坐坐，品嚐草原人特有的待客美食，手扒肉，炸蘇子，馬奶酒等等，但是從進門，到離開，陪伴你最久的，除了主人的熱情，就是那奶茶的飄香了，這種奶茶的製作，沒有任何添加劑和香料的雕琢，卻能讓你有回到家的感覺……”

食材明細

• 奶香 （口味）
• 煮 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

家常蒙古奶茶的做法步驟

• 1、炒米，超市有賣

• 2、磚茶，瓶中是剛煮好的，一小塊兒就能煮一瓶，5分鐘即可，濾掉茶葉（在家都是用紗布包起來煮，一小包可以煮兩次）

• 3、煮好的鮮牛奶

• 4、沒經過任何加工的新鮮牛奶，煮熟後奶皮子是黃的呢

• 5、取一小塊兒黃油放入微熱的炒鍋，化開後加大點兒活，放入炒米，還有風乾碎肉，黃油和風乾碎肉根據個人口味添加，類似炒菜葱花的量，我不喜歡太香，所以只放炒米，炒米要炒出香味，有微烀的感覺。

• 6、加入牛奶，磚茶，少量的水（喜歡喝濃的可以不加水）放入少量的鹽，以剛剛能有鹹味就可以了繼續煮15-25分鐘，煮出奶茶的香味

• 7、煮熟後，可放入暖瓶，隨時享受吧……

小竅門

1，磚茶的濃淡，根據個人口味煮

2，炒米要煮透，15-25分鐘，

3，鹽不宜放多

4，只能當天喝