自制焦糖奶茶怎麼做-自制焦糖奶茶的做法

“叮咚……下午茶☕️時間到啦！今天深圳的天氣，陰陰沉沉、下了一整天的毛毛雨……天氣不好👎🏻心情💢也不咋的～感覺很累……那就來自我調節一下吧！午飯後，拖一下地，拖完200多平方的房子，更累……疫情期間，不敢讓鐘點阿姨來搞衞生，只能自己做……拖完地1點36分，小公舉説想喝奶茶☕️突然萌發我，説做就做……今天第一次做焦糖奶茶☕️沒有什麼是一杯牛奶不能解決的事情……”

食材明細

• 甜香 （口味）
• 煮 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

自制焦糖奶茶的做法步驟

• 1、焦糖奶茶☕️所需材料如圖，茶葉和冰糖都是隨意，我沒有特意去稱……不要問我為什麼用冰糖，這純屬個人喜好……你們也可以改成白糖，但我個人喜歡用冰糖，煮出來口感特別好。

• 2、起鍋，燒熱。

• 3、加入茶葉和冰糖。

• 4、開始翻炒。

• 5、不停地翻炒，不然就會糊底。

• 6、由於我用的是冰糖，所以翻炒時間比較長。

• 7、像這樣就可以了，冰糖完全溶化，有點焦糖色就可以，炒過頭，會苦。

• 8、加入開水，開水也是隨意，看個人喜好，喜歡吃濃點，就少加一點，喜歡淡淡的，就加多點水。

• 9、把水煮開後，調小火煮。

• 10、煮到茶葉完全出味就可以了。

• 11、然後就加入牛奶🥛。

• 12、加完，攪拌一下，煮開。

• 13、牛奶🥛煮開就可以關火了。

• 14、過濾掉茶葉渣。

• 15、焦糖奶茶☕️就製作完畢啦。

• 16、分給兩娃喝，剩下的裝在杯子裏，放進冰箱冷藏，晚上給孩子爸爸👨🏻喝，他喜歡喝冰的。

小竅門

翻炒焦糖要控制好火。