牛奶燉蛋的做法 牛奶燉蛋-用奶粉哦 牛奶燉蛋怎麼做

“昨天晚上8點，寶寶突然想起要吃雙皮奶，我又不想帶他出去，於是就告訴她我們自己做個牛奶燉蛋，和外面賣的雙皮奶差不多哦。可是我發現自己話一出口，家裏居然麼有純奶，靈機一動，就衝一小杯奶粉充數吧。製作過程超級簡單。當成品出來以後，我想到了美食天下網可以上載自己親手做的甜品，於是就拍了兩張作紀念。可是今天一打開網站，原來我缺少了很多很多圖片，沒辦法，補拍吧。但是也只能拍些材料和用具，希望管理員手下留情，也不枉我首發的辛苦，謝謝啦。下面就請大家欣賞我的處女座。希望能給大家一點啟發---奶粉也可以做燉奶哦”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

牛奶燉蛋的做法步驟

• 1、準備好材料，奶粉2匙（專用匙），雞蛋1個，白糖2小匙

• 2、2、用一個稍大一點的碗將雞蛋打散，成雞蛋液

• 3、4、用細濾網將蛋奶液過濾到燉盅中，蛋奶液中的泡泡多，我就過濾了兩遍，製作好蛋奶液，將燉盅蓋子蓋好。我沒有專用的過濾蛋液的網，就用了家裏做豆漿用的濾網，效果是一樣滴。這個圖片是今天補拍的，沒有料，展現給大家看我用的工具。

• 4、5、鍋中燒開水，再將燉盅放在鐵架上蓋鍋蓋，小火蒸10分鐘。這個也是補拍的，因現場沒有拍。

• 5、香、嫩、滑

• 6、寶寶一邊吃，我一邊拍，爸爸還來搶了一大口，父子倆大讚媽媽的手藝不錯。

• 7、再來一張

小竅門

1、純牛奶家裏沒有，寶寶又愛吃，就自己想到了奶粉，全脂哦
2、衝奶粉時水是温熱的，所以加入白糖，可以溶解，省去了純奶放鍋裏煮的麻煩
3、泡泡一定要濾掉，儘量濾乾淨，這樣出來的頓奶才滑嫩
4、兩匙奶粉沖泡125ml的温開水，兑一個雞蛋，硬度剛好，個人喜歡稍微硬一點的，所以如果喜歡再嫩的親們可以加多點温開水衝