熱湯螺螄粉怎麼做-熱湯螺螄粉的做法

“今天把面換成螺螄粉，一個人的早餐，一個升降電火鍋+一包螺螄粉，週末懶人版的快手早餐，而且非常簡單，不用下廚房，直接在餐桌上打開火鍋，米粉下鍋煮熟，再煮個湯汁一澆就OK了，熱乎乎的一大碗螺螄粉下肚，酸辣爽口，意猶未盡的感覺。”

食材明細

• 中辣 （口味）
• 煮 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

熱湯螺螄粉的做法步驟

• 1、螺螄粉1包，如果喜歡還可以加入各種蔬菜，吃得下可以住一個雞蛋後者荷包一個雞蛋。

• 2、打開包裝，看看這些配料，就知道這碗螺螄粉有多好吃了，需要注意的是如果不能吃辣，其中的紅油一定要少放，否則真的太辣可就吃不下去啦。

• 3、火鍋中加入約800ml的水，冷水下入米粉燒開，再煮10到15分鐘，根據自己喜歡的口感確定煮的時間。

• 4、煮好的米粉，一鍵升起提籃，挑出米粉過冷水撈出控淨水分備用，這就是用升降火鍋的方便之處。

• 5、倒掉鍋中的湯水，另加入約400ml水燒開，下入螺螄湯料和煮好的米粉，煮1分鐘，其他配菜喜歡的也可以煮一下，我只煮了油炸腐竹，其它直接放在米粉上，看着特別有食慾。

• 6、關火，撈出米粉。

• 7、放上除了紅油以外其它所有調料包的食材，然後澆上湯汁，再根據自己能接受的辣度，倒入紅油，看着是不是特別有食慾。

• 8、OK！可以開餐了，一不小心今天倒多了點紅油，感覺挺辣，吃得很爽，突然發現比以前能吃辣了。