魚肉香腸的做法 試做的魚肉香腸 魚肉香腸怎麼做

食材明細

• 孜然 （口味）
• 烤 （工藝）
• 數天 （耗時）
• 高級 （難度）

魚肉香腸的做法步驟

• 1、小腸一根冼乾淨待用，魚肉適量。

• 2、將備好的魚肉切碎。

• 3、放進攪拌機裏磨成魚泥。

• 4、磨好的魚泥裝碗中，加入所有的調料合勻。

• 5、將小腸的一頭用線紮緊。

• 6、取漏斗一個將魚泥用快子灌進小腸裏，如圖。

• 7、將小腸灌滿魚泥再用線紮緊另一端，如圖。

• 8、灌好的魚肉腸，晾在通風處。

• 9、晾乾，一週左右。

• 10、晾好的魚腸，放在備好的木碳火上燻烤2小時即可。香香的魚香腸出爐啦......