- “這道菜在我家鄉的菜市場裏是和滷菜,拌菜一樣倍受小朋友青睞的一道涼菜,即可作小吃,又可作下飯菜。家裏請客,過節,多數都會選擇買的一道涼菜。五香不是指加的五香粉,而是葱,醬油,芝麻油,油辣子,滷豆乾自身香味的五香。不瞭解的人還以為這麼好吃的涼菜,做法和配料會有多複雜。油辣子...
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- 食材明細主料菜心(150克)五香豆腐乾(4塊)輔料香葱(2根)小米椒(2個)鹽(少許)蠔油(半勺)雞粉(少許)香油(少許)白糖(少半勺)葱香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)菜心炒五香豆乾的做法步驟1、準備食材。2、葱,小米椒切丁,菜心切段,五香豆腐乾切薄片。3、鍋內放油,放入葱末,小米椒煸炒。4、放入豆乾,少許...
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- 圓生菜。生菜的種類比較多,球生菜就是生菜品種的一類,因為球生菜長的比較圓,所以叫做球生菜,又叫做圓生菜。生菜的食用價值高,而且食用方法也有很多,最常見的就是涼拌生菜,涼拌生菜時加入適量的葱薑蒜,醋,等調料,涼拌出來的生菜更加入味。...
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- 食材明細主料老豆腐(適量)肉末(適量)乾菜(適量)紅椒(適量)韭菜(適量)蒜茸(適量)輔料食用油(適量)花椒(適量)生抽(適量)白糖(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)乾菜燉老豆腐的做法步驟1、肉切末,用鹽雞精醃製片刻。蒜切茸,韭菜切段。紅椒切丁。2、鍋熱倒少許油,放花椒出香味,撈出花椒,(如...
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- “梅菜是廣東惠州的特產,又稱為“惠州貢菜”。醃製梅菜,用的是芥菜的一種,收成後用鹽經特別的工藝醃製而成,有鹹梅菜和甜梅菜。用新鮮的梅菜菜經涼曬、精選、飄鹽等多道工序製成。醃製好的梅菜外觀黃中帶青,有少量鹽分淅出,手感柔軟,有濃郁的梅菜沉香味道,清脆爽口。梅菜不僅可獨...
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- 食材明細主料芹菜(3棵)五香豆乾(四塊)胡蘿蔔(半根)幹辣椒絲(適量)輔料生抽(適量)雞粉(適量)鹽(適量)葱(適量)姜(適量)鹹香(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)芹菜炒五香豆乾的做法步驟1、芹菜摘掉葉子,洗淨2、斜切成寸段3、五香豆乾,分成四塊4、切片備用5、胡蘿蔔切絲、辣椒絲水洗一下,葱姜切碎6、...
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- “在菜場買菜時,有個攤主正在擇菜,一小把翠汪汪的香菜,忽然就有點垂涎欲滴的感覺,趕緊買下來。回到家,老媽到很有耐心地講起做法,乾脆把位置讓給她,我打算讓我家凡有烹飪能力的人都上上菜,要拍照的時候,老媽嫌煩,我就忽悠她,這個菜譜吧,發上一定數量就送個鍋的,老媽半信半疑,至少不“抵...
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- 冒菜是一種口碑和味道都很不錯的川菜,消費羣體旺盛,菜餚豐富,經濟實惠,優惠活動多。近年來,來自世界各地的冒菜連鎖店每年都會新開幾百家。那麼,加盟冒菜市場分析怎麼樣呢?我們一起來看看下面的介紹吧。冒菜市場分析冒菜可以説是中國的傳統特色美食。現在加盟店遍佈世界各地,在許...
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- 食材明細主料五香豆腐乾(150g)黃瓜(半根)胡蘿蔔(半根)洋葱(適量)大蒜(3瓣)輔料鹽(1勺)白醋(1.5勺)白糖(1勺)味精(0.5勺)香油(1勺)鹹鮮(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)涼拌五香豆腐乾的做法步驟1、豆腐乾、胡蘿蔔、黃瓜、洋葱切絲,大蒜切末,。2、切好的材料放到容器中,再放入所有調料。3、拌勻裝盤...
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- “五香乾豆腐炒韭菜是家常美食,鮮美味香簡單快手。”食材明細主料五香乾豆腐(1卷)韭菜(200克)葱(1小段)輔料油(少許)鹽(少許)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)五香乾豆腐炒韭菜的做法步驟1、五香乾豆腐1卷,韭菜200克,大葱1段。2、五香乾豆腐切絲,大葱洗淨切絲,韭菜泡洗乾淨,控幹切段。3...
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- 食材明細主料香菜(一把)薰幹(5塊)花生米(60G)輔料熟白芝麻(適量)小紅辣椒(一個)調料色拉油(50G)生抽(適量)米醋(適量)白糖(適量)香油(適量)微辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)香菜豆乾涼拌花生米的做法步驟1、把香菜清洗乾淨,切成段備用。2、薰幹切成條備用。3、鍋裏倒入適量的色拉油,放入花生米...
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- 食材明細主料五香乾(250克)輔料大蒜(2瓣)香菜(一根)辣椒麪(100克)花椒(適量)配料食用油(適量)鹽(適量)白糖(適量)生抽(適量)十三香(適量)微辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)涼拌五香乾的做法步驟1、準備食材,香乾切片,大蒜切碎,香菜埂子切碎,葉子留着備用。2、製作辣椒油。準備辣椒麪,分別加入適量...
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- “芹菜降血壓尤其是在寒冷乾燥的天氣,人們往往感到口乾舌燥、氣喘心煩、身體不適,經常吃些芹菜有助於清熱解毒、祛病強身。肝火過旺、皮膚粗糙者及經常失眠、頭痛的人可適當多吃些,由於芹菜富含礦物質元素多吃芹菜,以增加體內的鈣和鐵。同時,芹菜還含有揮發性的芳香油,香味誘人...
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- 不是。幹黃花菜是新鮮的黃花菜經過晾曬、脱水形成的,燒製之前沒有經過烹製,因此是生的。幹黃花菜可以和肉類一起烹製,味道鮮美有嚼勁。幹黃花菜在燒製之前需要經過清水浸泡半小時左右,這樣紅燒出來的菜品味道更加鮮美,也更容易入味。...
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- “夏天沒胃口。這是一道再適合不過的開胃菜,還要感謝萬能的老乾媽。酸酸辣辣。味蕾全部打開。完美。”食材明細主料土豆(1個)輔料老乾媽辣醬(1勺)白糖(1勺)味極鮮(1勺)香醋(3勺)鹽(1茶匙)香葱(2段)白芝麻(適量)花生油(適量)酸辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)老乾媽涼拌土豆片的做法步驟1、準...
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- “老爸不抽煙,不打牌唯一的愛好就是喝點小酒了經常是晚上,喝上一兩盅喝酒總要有菜配,但這點老爸好像不是很講究一碟花生米,一碗小炒菜爸爸也能喝的有滋有味他説他是享受着過程好吧,我是不懂了今天做了個五香芸豆給老爸的下酒菜到夏天了更有喝酒的氣氛呢芸豆軟軟糯糯的,生吃也美...
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- “最普通的食材,做出不一樣味道。快手爽口小菜。”食材明細主料芹菜葉(一把)五香豆腐(一塊)輔料辣椒麪(少許)調料花生油(少許)鹽(少許)白醋(少許)雞精(少許)原味(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)涼拌芹菜葉五香豆腐的做法步驟1、擇好的芹菜葉,洗淨,焯水,撈出,擠出多餘的水分,備用。2、五香豆腐切...
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- 中國的美食離不開各種各樣的調料,其中有很多不常見的調料是我們生活中見不到的。今天我們來講一講迷迭香,迷迭香是一種長得很長的草,他既是一種草藥,也是一種蔬菜同時還是一種調料,那你知道迷迭香在菜市場叫什麼嗎?迷迭香在菜市場叫什麼地花椒,山椒,山胡椒等。在中國,迷迭香還有海...
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- 可以根據顏色、手感、結構、氣味等來挑選五花肉。1、顏色,優質五花肉顏色鮮紅,劣質五花肉則色澤暗淡蒼白。2、手感,優質五花肉豬皮表面細緻有彈性,濕潤而不粘手,不會過幹或過油,劣質五花肉則粘手或較濕潤。3、結構,優質五花肉肥瘦適當,肥肉分佈均勻,劣質五花肉則肥肉分佈不均勻,口...
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- “清爽,快手的家常小炒~~”食材明細主料芹菜(200克)五香乾(1塊)輔料茶油(1勺)鹽(1勺)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)芹菜五香乾的做法步驟1、芹菜,洗淨,切段;2、五香乾,切成條;3、熱鍋,入油,放入芹菜,翻炒;4、放入五香乾,翻炒;5、調入鹽,淋入一小勺的水;6、收汁,出鍋~~...
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- 食材明細主料豆乾(適量)輔料香菜(適量)小辣椒(適量)幹辣椒碎(適量)花椒粉(適量)花椒油(適量)菜油(適量)薑絲(適量)麻辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)涼拌香菜豆乾的做法步驟1、豆乾煮幾分鐘。2、切成條,加入小辣椒,薑絲,鹽,花椒油。3、準備辣椒碎和花椒粉,熱菜油淋入。4、加入香菜,淋上辣椒油。...
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- “涼拌豆腐也是咱們家庭經常會做的一道菜。不過偶爾花點心思,加上一些調味品換換口感,也是很不錯的選擇。”食材明細主料豆腐(一塊)輔料青紅椒(少許)配料葱(一根)蒜瓣(適量)老乾媽豆豉(兩勺)生抽(一勺)香油(適量)原味(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)老乾媽拌豆腐的做法步驟1、準備好食材。2...
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- 事實上,有很多人想自己創業,儘管現在很多項目有着廣闊的發展市場,但創業還是存在很多風險,尤其是自主創業的項目。很多人都希望自己開一家餐館,但目前的餐飲市場發展良好,但每個城市都有很多餐館,很難脱穎而出。因此,與自己的努力相比,比較好選擇加入一些發展較好的餐飲連鎖店,因此...
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- 食材明細主料五香豆乾(適量)油麥菜(適量)輔料鹽(適量)蠔油(適量)食用油(適量)薑絲(適量)原味(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)五香豆乾炒油麥菜的做法步驟1、五香豆乾。2、油麥菜洗淨備用。3、豆乾切條備用。4、鍋中加適量食用油燒熱放薑絲炒香。5、下入豆乾和油麥菜翻炒幾下。6、加耗油...
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- “香乾是豆腐的再加工製品,硬中帶韌,鹹香爽口;香乾在製作過程中會添加食鹽、茴香、花椒、大料、乾薑等調料,既香又鮮,久吃不厭。可製作多種菜餚,可冷拌,可熱炒,可油炸,可烤制,做成後俱鮮香可口,價廉物美,營養豐富,受到城鄉人民的喜愛。”食材明細主料香乾(100g)輔料洋葱(20g)香葱(5g)調料辣...
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