下午茶必備甜點怎麼做-下午茶必備甜點的做法

食材明細

• 甜香 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

下午茶必備甜點的做法步驟

• 1、蛋清和蛋黃分離，這一步注意不要崩潰，不要崩潰，不要崩潰！😂

• 2、黃裏放入酸奶，酸奶建議選稀一點的。加入麪粉。

• 3、蛋清打成奶油狀，沒有電動打蛋器的小夥伴用絞肉機也可以噠~

• 4、蛋清加入蛋裏，拌勻上圖是沒拌勻的哦。

• 5、倒入電飯煲中，倒前記得刷油，煮飯模式。

• 6、開始做奶油部分，我也對比了幾種做奶油的方式，很多都是用蛋清做的，蛋清衞生度不高，建議不要嘗試。給大家選了一個相對簡單、安全的做法。碗裏擠點檸檬汁，沒有的檸檬汁的加白醋。

• 7、牛奶倒入鍋中，温熱關火。

• 8、關火後加入檸檬汁，然後用篩子過濾，留下像膏的一部分，這部分經過打發，就變成了奶油。

• 9、麪包做好了去除邊角料，切成兩個一樣的形狀。

• 10、塗上剛做好的奶油。

• 11、放上裝飾。

• 12、成品。