菊苣大蝦沙拉怎麼做-菊苣大蝦沙拉的做法

食材明細

• 鹹甜 （口味）
• 調味 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

菊苣大蝦沙拉的做法步驟

• 1、菊苣、龍鬚菜擇洗乾淨，菊苣切塊，龍鬚菜切成小段，大蝦去皮，去頭、去蝦線，放入沸水中汆燙熟，奶酪切丁備用。
• 2、將鮮奶油放入鍋中加熱，放入奶酪丁，轉小火，慢慢熬煮至奶酪丁融化，加入薄荷碎關火。
• 3、將菊苣、龍鬚菜盛入盤中，放入大蝦，淋入奶酪與奶油的溶液，撒上核桃碎即可。