－－－酥、脆、鹹、甜、鮮味的各種小零食，一定有你喜歡吃的一款 小零食怎麼做-小零食的做法 歡度春節

“70年代吃的還沒有現在這樣豐富，想吃就要自己做。。家裏快過年的時候我和哥哥都要做些
好吃的，如菜肉包（純肉包很少）、燒賣、饅頭、紅棗山等，還要炸一些面片招待家裏來的客人和自
己當零食吃，一炸就就一大鍋，酥脆焦香，很好吃。。。，一邊炸一邊吃。。很是開心呢。。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炸 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

小零食的做法步驟

• 1、將麪粉分別放入盆中，再加入所需材料和成麪糰，然後醒20分鐘。

• 2、用擀麪杖將麪糰擀成薄片，厚度越薄越好，再將面片切成5cm寬、10cm長的長方片，然後再兩兩重疊。在重疊的面片中間用刀平行劃開35cm長的口子，取長方形面片的一端從劃開的中間口子中間穿過，再重新拉回到原位置。

• 3、或將面片切成菱形，中間劃一小長條，穿過去。。

• 4、或二邊都是二條，從中間穿過，二種都可以做的。。也可隨意切絲。。。

• 5、中火燒熱鍋中的油，待燒至六成熱時將加工好的面片放入，用中火慢慢炸，

• 6、待其表面有氣泡鼓起，表面呈金黃色時，

• 7、撈出瀝乾油分擺盤即可。

• 8、這盤中間是有蜜，甜的。。

• 9、白芝麻味，脆的。。

• 10、鹹鮮香葱味，鮮的。。。好吃哦。。。自己做就是衞生吃得更健康。。。

• 11、黑芝麻味，酥的。。