綿香油茶怎麼做-綿香油茶的做法

“從小就喜歡喝油茶，偶然想起的時候會到超市買一些，口味總是差了那麼一些，而且不喜歡吃裏面的青絲玫瑰，想想也就不過如此，自己做吧，想放什麼放什麼，健康，安全。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 炒 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

綿香油茶的做法步驟

• 1、黑芝麻，核桃仁，瓜子仁，放入烤箱，150度20分鐘烘熟，晾晾待用。

• 2、麪粉入鍋，中火炒麪，每隔2~3分鐘翻一次，大約20分鐘之後，每30秒就要翻一次，適當調小火候。

• 3、炒至微黃，倒入盆中晾至温熱。

• 4、晾好的麪粉過篩。

• 5、鍋中放油，燒至五成熱。

• 6、將事先晾好的乾果倒入鍋中翻炒下。

• 7、加入麪粉翻炒，要不停的翻，中火控制。

• 8、炒個幾下差不多就要看到成品的樣子了，呵呵。

• 9、倒入糖，調小火，不然會糊的哦。

• 10、我比較喜歡吃黑芝麻，所以在最後一步又加了黑芝麻碎，這個隨個人人口味了，也可以加入葡萄乾。

• 11、炒好的油茶倒入盆中晾涼就OK啦！

• 12、最後就是燒壺開水，放二勺油茶，沏開~哈哈，是我要的味道，綿綿的，香氣滿屋哦~~~~

小竅門

炒油茶的火候，是最重要的，如果怕炒不好，可以先試着做一點，油也不必放太多，只是個引子而已。如果怕有糊鍋的味道，就要不停的翻。