沙丁魚酸蘿蔔壽司的做法 【沙丁魚酸蘿蔔壽司】 沙丁魚酸蘿蔔壽司怎麼做

食材明細

• 清淡 （口味）
• 技巧 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 高級 （難度）

沙丁魚酸蘿蔔壽司的做法步驟

• 1、以一斤米為例，稱好倒入電飯煲。

• 2、把米洗淨之後，加一倍的水，比例是1:1，也可根據你用的米的吸水程度適當增減，蒸成米粒完整的米飯。

• 3、蒸好的米飯。

• 4、把米飯弄鬆散，稍微晾涼。

• 5、加海天蘋果醋。

• 6、一斤的米，加六到七湯匙的蘋果醋即可，根據個人喜好增減。

• 7、把米飯抖散均勻，讓蘋果醋和米飯充分的融合。

• 8、沙丁魚罐頭。

• 9、醃酸蘿蔔適量，切條待用，吃起來更加爽口。

• 10、黃瓜半根，去籽切條。

• 11、竹簾，鋪上紫菜米飯，手指蘸冷開水，摁壓緊實。

• 12、放上沙丁魚肉，酸蘿蔔條，黃瓜條。

• 13、第一下要壓緊。

• 14、卷好後捏成三角形。

• 15、捏好後，刀蘸水，切小塊。

• 16、最後用煎軟的胡蘿蔔條和沙拉醬做裝飾。